Balagan

L'avis de Gault&Millau

Le succès est venu vite pour les promoteurs de cette adresse en vogue, tout près des Tuileries, à une ancienne adresse d'Alain Dutournier (Pinxo). Une cuisine méditerranéenne débridée, pleine de parfums variés et surprenants, du beau boulot qui ne se prend pas au sérieux dans une ambiance jeune et excitante. Le thon "déchiré" amandes origan yaourt d'oignons brûlés et carpaccio de fakkous (un concombre d'Arménie), le filet de bar salade de lentilles abricots et yaourt, le faux-filet chimichurri de cerises et poudre de laban (lebné) dessinent une carte enjouée qui interpelle. Aux manettes comme en salle, une jeune équipe très enthousiaste fait passer à tous un drôle de bon moment.

Adresse

9 rue d'Alger
75001 Paris 1

Contact

+33 1 40 20 72 14
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Balagan-Paris-1931492270466681/?ref=br_rs

Horaires

Lundi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Mardi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Mercredi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Jeudi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Vendredi  12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Samedi  / 19:00 - 23:00
Dimanche 
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