Auberge du Brand

Adresse

8 Grand’rue
68230 Turckheim

Contact

03 89 27 06 10

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Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:15
Jeudi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:15
Vendredi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:15
Samedi  12:00 - 13:15 / 19:00 - 20:15
Dimanche 

Présentation

Au cœur de Turckheim, cette auberge traditionnelle du XVIIIe siècle pleine de charme vous invite à déguster une cuisine bistronomique créative, dans une ambiance chaleureuse… C’est un couple de passionnés qui vous accueille ici comme chez eux : Lucas Vogt, chef de cuisine, et son épouse Valérie, en salle, ont créé ce lieu cosy qui conjugue harmonieusement l’ancien et le moderne. Aux poutres de bois apparentes répondent des tables épurées et sobres, pour mieux mettre en valeur ce qui se joue dans l’assiette. Le chef imagine des plats gourmands qu’il réalise à partir de produits de qualité, revisitant des recettes classiques pour mieux nous surprendre : ne manquez pas la choucroute croustillante et crémeuse ou le foie gras à la feuille de Nori… Les menus varient toutes les 2 à 3 semaines et évoluent en fonction des saisons. Une belle sélection de vins d’Alsace, de France et du monde permet des accords parfaits avec les plats proposés. L’établissement dispose par ailleurs de 8 chambres tout confort aux équipements modernes.
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