1741

L'avis de Gault&Millau

En avril 2021, Fabien Raux a annoncé son départ du 1741. Le brillant jeune chef part s'installer à son compte dans le département de la Loire. Jérémy Page, qui le remplace, aura bien sûr pour mission de conserver les trois toques de cette table qui s'est imposée depuis quelques années parmi les meilleures d'Alsace. Ce trentenaire est un habitué de la galaxie Robuchon (Atelier Saint-Germain, Atelier Robuchon à Londres, puis le Comptoir Robuchon, toujours dans la capitale britannique) après avoir fait ses premières armes au Vieux Logis, à Trémolat, et à la Villa Eugénie.

Adresse

22 quai des Bateliers
67000 Strasbourg

Contact

+33 3 88 35 50 50

Voir le site web

Facebook Voir la page Facebook

Twitter Voir le compte Twitter

Instagram Voir le compte Instagram

Horaires

Lundi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mardi 
Mercredi 
Jeudi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche  12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Publicité

Formules

D'autres bonnes adresses

Winstub le Clou
Sélectionné par Gault&Millau Selection
10 / 20

Winstub le Clou

3 rue du Chaudron, 67000 Strasbourg

Winstub Zuem Strissel
Sélectionné par Gault&Millau Selection
10.5 / 20

Winstub Zuem Strissel

5 place de la Grande Boucherie, 67000 Strasbourg

Winstub - Chez Yvonne
Sélectionné par Gault&Millau Selection
11.5 / 20

Winstub - Chez Yvonne

10 rue du Sanglier, 67000 Strasbourg

Publicité