Xaya - La Cave à Manger

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2.0/5 1 avis

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L'avis des gastronautes

2.0 / 5
Ka ora
posté le 17/02/2020 2.0 / 5

Mon expérience pour La Saint-Valentin 2020 J’ai réservé le dîner de la Saint-Valentin au Xaya sur les conseils d’une collègue qui m’avait vanté la qualité de ce restaurant. Afin que l’on me situe parfaitement, j’étais dans le petit boudoir au fond du restaurant, après le bar. Commençons par le positif de notre dîner de Saint-Valentin au Xaya. Les plats servis sont de très belle qualité et très bon. Maintenant passons au négatif : 1) Nous avions réservé une table pour 20H00, mais le premier amuse-bouche a été servi à 20H45. Visiblement, le restaurant a attendu que sa salle soit pleine pour commencer le service. Ad minima, il aurait fallu prévenir… Mais il n’y a eu aucune communication de l’équipe du restaurant. 2) Le service s’est éternisé jusqu’à 23H30. Donc 3H30 au restaurant pour un menu en 4 services, C’EST BEAUCOUP TROP LONG !! Une Soirée de Saint-Valentin ne se limite pas à un dîner au restaurant. Tout du moins, ce n’est pas la conception que j’en ai !! Maintenant, abordons les plats : Pour nous faire patienter, nous avons eu une bouchée à 20H45 (genre accra de morue). Bouchée de la taille d’une pièce de 1 euros (petit et pitoyable après 45 minutes d’attente) A 21H15, nous avons reçu l’amuse-bouche du menu, à savoir un « brioche façon pain perdu » avec une demie-cuillérée à café de crème au Foie Gras. C’était fin et bon, mais vraiment ridicule pour des convives qui attendent depuis 1H15. Les plats se sont ensuite succédés environ toutes les 25 à 30 minutes. Là encore c’est beaucoup trop long. Première entrée : le saumon mi-cuit. Là encore très bon, mais une portion d’environ 30 grammes de saumon !! TROP PEU !! Il est environ 21H40/21H45 ne l’oublions pas !! Deuxième entrée : les noix de Saint-Jacques. Là encore rien à dire sur la qualité. Mais deux minuscules noix de Saint Jacques…………………sans commentaire supplémentaires Plat principal : Bœuf pirenaica maturé. Là encore très bon. Les légumes oubliés ont été une très belle découverte, mais la portion de viande d’environ 80 à 90 grammes étaient beaucoup trop étriquée !! A ce stade, nous avons partagé avec les autres couples autour de nous, et pour chacun revenait le même sentiment. Nous avions l’impression de ne rien avoir mangé. Mon épouse et moi avons alors pris l’assiette de fromage proposée par le restaurant car nous avions encore très faim, et il commençait vraiment à se faire tard. Là encore, quelle divine déception : Nous avons eu deux fins bâtonnets de comté, une feuille de papier à cigarette d’Ossau-Iraty et une fine lamelle d’un fromage de chèvre crémeux. Cela au prix de 7 euros !! Enfin peu après 23H00, le dessert a été servi : La Pavlova tant vantée sur tous les sites !! La encore elle est très bonne. MAIS UNE PAVLOVA POUR DEUX !!!! Quand nous avons tous vu les Pavlovas arriver, et que nous avons vu la taille (c’était un dessert généreux MAIS POUR UNE PERSONNE), nous nous sommes dits que le dessert rattraperait le naufrage des autres plats…….mas lorsque nous avons compris que nous avions une Pavlova pour deux. C’est un véritable fou rire qui nous a pris. Il apparaissait alors évident que nous devrions boire le calice jusqu’à la lie. Et que ce dîner au Xaya serait un naufrage complet. Mais je garde le meilleur pour la fin, avec les boissons et le café, la note est montée à 146€ Je tiens à préciser qu’ayant eu à faire un régime et ayant dû mesurer mes portions de nourriture, je sais exactement ce que représente 30 grammes de saumon et 80 à 90 grammes de bœuf !! En conclusion, je déconseille fortement le Xaya, j’habite le Pays basque depuis bientôt deux ans, et c’est à ce jour la seule déception que j’ai en ce qui concerne les restaurants. MAIS C’EST UNE DECEPTION DE TAILLE !!! Je ne donnerai pas de seconde chance au Xaya !! Le positif ne compense pas le négatif.