Près de l’abbaye de Talloires, un hôtel familial à l’ambiance surannée des débuts du tourisme au bord du lac. On retrouve les bois vernis, les volets peints en blancs et les grandes fenêtres ; et dans l’assiette, une cuisine simple et bien faite, qui adapte ses choix en fonction des saisons. Ainsi, l’été fut celui de la salade de croustillant de Beaufort aux myrtilles, celui de la cassolette de brandade de morue, du petit picodon de chèvre mariné, des desserts de Patrick Agnellet. Service appliqué et aimable.
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