Thibaut de Champagne

3.0/5 2 avis

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  • +33 1 64 00 01 16
  • Voir le plan 8 pl du Châtel
    77160 Provins
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L'avis des gastronautes

3.0 / 5
florent_diana
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 02/11/2016 2.0 / 5

Nous avons souhaité prendre un verre, voire diner dans cet établIssement en vu de la préparation de nos fiançailles... C' est un bel établissement qui n est malheureusement pas en corrélation avec les prestations vendues. Il y a une terrasse à l extérieur qui laisse supposer que les fumeurs s y rendent pour fumer et vapoter. Et bien non! Tout ce petit monde fume et vapote en buvant et mangeant à l'intérieur (la salle à l'intérieur n'est pas une terrasse couverte! Pour information Messieurs du Gault & Millau, la terrasse est en amont de cette salle) Avons nous raté un épisode, le droit de fumer dans les établissements publics est il de nouveau en vigueur? De plus, à notre arrivée rien n indiquait que les clients aient le droit de fumer et en aucun cas le personnel nous a fait part de cet état.. Nous avons constaté tout cela à l issue du second verre. En plus d'être fumeurs passifs dans cet établissement, vos vêtements sentent le tabac et AUSSI la friture car problème d extraction d air c est certain. L etat des toilettes est assez décevant aussi hommes/ femmes : rouleaux de papier toilette finis à terre ou sur lavabo, absence de cache interrupteur... Je suis Pilote de Ligne et ma compagne Hotesse de l'air ayant grandi à Provins. Nous cotoyons de nombreux établissements de par notre activité professionnelle. On a déjà rencontré des prestations moindres mais on savait où nous allions ... alors qu au Thibault de Champagne nous étions persuadés de pouvoir fêter nos fiançailles parmi nos proches et amis dans un cadre agréable avec de vrais professionnels.. Messieurs les dirigeants, il vous faudrait etre attentifs à ne pas confondre Bar de quartier ou les copains viennent, fument et parlent fort ...et Etablissement qui se dit d'un niveau bien au-dessus en Ville Haute de Provins! TRES DECEVANT! Notre choix s est donc porté sur un Etablissement PROFESSIONNEL

Docteurpat
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 16/10/2014 4.0 / 5

“Un lieu un Style une Histoire'Le cadre est très sympa, l'ambiance y est feutrée, ambiance lounge avec une volonté de donner dans le 'classe' un peu snobe de par la clientèle. Nous avons dîné en terrasse proche d'un superbe mur végétal . Le service est fait par des employés qualifiés, discrets et très serviables même si nous avons un peu attendu notre carafe d'eau. Des petits amuses bouches sont servis pour faire patienter mais ce n'est pas la peine car le service est très rapide. Tartare de Saumon très bon, le foi gras poëlé délicieux. Mi cuit de thon très bien. Je reprocherais juste le manque de sauce (un trait dans l'assiette). Pour ce qui est des accompagnements des plats, ce sont presque les même que l'on choisisse du poisson ou de la viande. Pour ce qui est des desserts, pas de commentaires... C'est la partie du repas que je préfère...