Romarin

Table de référence dans le canton, le Romarin constitue une étape privilégiée des Nantais, qui apprécient le style ancien siècle, immuable, de cette belle enseigne bourgeoise. La cuisine quant à elle, n'est pas aussi datée ; on peut même la trouver inspirée, entre les deux millénaires, appliquant le renouveau aux traditions de région. Au menu, samossa de crabe et homard à l'huile de poivron rouge, cabillaud de Saint-Guénolé, soufflé chaud aux clémentines et mandarine impériale. Le service est impeccable. La cave est belle et les menus commencent à 20 €.