Résidence de la Pinède - La Vague d'Or

19/20
 

5.0/5 3 avis

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Chef

Arnaud DONCKELE
  • +33 4 94 55 91 00
  • Voir le plan Plage de la Bouillabaisse
    83990 Saint Tropez
  • De 295 à 340

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:30
    • Lu
    • Ma
    • Me
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    • 19:30-22:00
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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
Les gourmets de la poterie
posté le 01/10/2017 5.0 / 5

Monsieur Le Grand Chef Donckele , Le 16 septembre 2017, en tant que bons dîneurs, durant presque 7 heures, « Les gourmets de la poterie » ont attribué au petit fils d’agriculteur et fils de traiteur le titre de gouverneur de la gastronomie française. La Vague d’ Or, haute en chaleur, en couleur, en odeur, en saveur, en teneur, en fraîcheur grâce à d’excellents acteurs (votre directeur bon conteur Thierry Di Tullio, vos serviteurs Chloé, Manon, …) a su avec grandeur, les envahir de Bonheur. En tant que connaisseurs, ces neufs goûteurs vous transmettent ces quelques « leurres » : Ne changez rien, Sieur Arnaud, tout était plus que grandeur avec vos authentiques valeurs de bon meneur et d’excellent « skippeur » Bravo, félicitations et merci pour ces merveilleux instants de BONHEUR. « Les Gourmets de la Poterie »

fschwenter
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 20/08/2015 5.0 / 5

Une table exceptionnelle dans un cadre magique avec un chef, un maître d'hôtel et un personnel remarquables!Quelle soirée extraordinaire nous avons passée. De l'accueil dans ce lieu superbe aux couleurs de la Côte d'Azur, aux amuse-bouches si inventifs, puis aux différents plats d'une grande originalité, sans prétention, dans des couverts créés par le chef et son équipe. L'art culinaire à son meilleur pour ce jeune chef qui nous a reçus dans sa cuisine avec grande sympathie et simplicité, amoureux de son travail. Le personnel est très attentif, tout en restant discret, avec de l'humour bien dosé. Le maître d'hôtel nous a présenté son travail de design du restaurant avec passion, tout comme le sommelier. Une très belle équipe qui mérite selon moi amplement une cinquième toque Gault et Millau.Le seul petit bémol étant le prix, mais qui correspond malheureusement aux prix de St-Tropez et de sa clientèle.

Mystervin@laposte.net
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 11/05/2015 5.0 / 5

Restaurant magique avec un chef hors norme et un service ultra féminin et qui vous font rêver par les mots, une cuisine ultra précise avec un travail hallucinant sur l'assiette, le cadre est magnifique cuisine qui est à tellement sculpté et gourmande avec des sauces à pleurer,prix très très chère pour la province!! 0 regret! un grand merci pour un moment qui est rare

Résidence de la Pinède - La Vague d'Or