Lou Marques, Hôtel Jules César Sofitel

13/20
 

1.0/5 1 avis

Site web
Voir les photos

Chef

Pascal / Joseph RENAUD / KRIZ
  • +33 4 90 52 52 52
  • Voir le plan 9 boulevard des Lices
    13200 Arles
  • À partir de 59

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00

Vous avez mangé chez Lou Marques, Hôtel Jules César Sofitel ? Partagez votre avis avec nous...

L'avis des gastronautes

1.0 / 5
Math0nther0ad
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 19/09/2015 1.0 / 5

Prétentieux et moyen. Langoustines enfouies sous un sabayon au yazu, dommage les langoustines étaient parfaitement cuites, mais le sabayon manquait d'intérêt. Gambas, lotte (crue, non indiqué sur la carte) et coquillages servis dans un bouillon tiédasse - plat retourné en cuisine et remplacé par un dos de loup grillé parfaitement, sur un gratin de macaronis hélas, sec. Seul le dessert était vraiment réussi, crèpe soufflée au grand marnier. On encourage le Maitre d'hôtel a mieux connaitre sa carte pour que sa description soit précise, et le sommelier a apprendre à faire gouter un vin sans remplir le verre aux 3/4. On espère qu'il ne s'agit que des erreurs de rodage d'une nouvelle carte!