Les Diligences

Immuable relais, les Diligences sont fidèles à la tradition depuis les anciens siècles, et la recette ne change pas, pour le plaisir des gens du passage. Dans un décor sobre et construit, les assiettes s’enchaînent avec assurance, les rillettes de lapin aux raisins de Corinthe, le foie gras au torchon et petite brioche aux noisettes, les quenelles de brochet aux écrevisses, les fromages… Cave de terroir très solide.