Les Caves Henri IV by Le Formal

13/20
 

4.0/5 2 avis

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Chef

Jean-Luc LE FORMAL
  • +33 4 42 27 08 31
  • Voir le plan 32 rue Espariat
    13100 Aix en Provence
  • De 26 à 78

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • Fermé
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:15-21:30
    • 19:15-21:30
    • 19:15-21:30
    • 19:15-21:30
    • 19:15-21:30
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.0 / 5
benjibauer
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 03/04/2015 4.0 / 5

Bon restaurant qui n'hésite pas à faire appel à des produits nobles (truffe par exemple) pour les menus un peu onéreux. Le rapport qualité prix est dans la fourchette de ce qui se fait sur Aix.Ayant prix le menu découverte, nous avons eu droit à un enchainement de plats qui se sont avérés tous très bons. Une valeur sûre si l'on souhaite se faire plaisir dans le centre ville avec un budget pas trop restreint.

achillienzo
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 13/11/2014 4.0 / 5

Que dire de ce restaurant, hormis que c'est une valeur sûre de la ville, souvent décrié par d'aucun mais pourtant si généreux dans sa cuisine le chef Le Formal saura initier les amateurs à une cuisine gastronomique de base. Les produits sont bien choisis, les présentations se font également soignées, le service est classique mais soigné même si parfois il mériterait un peu plus de fantaisie. Je pense que c'est un très bon compromis entre une haute gastronomie et une cuisine de brasserie chic, on touche à une belle palette de saveurs et de couleurs, et cela à des prix bien plus que raisonnables pour notre ville ! Bravo, et à très bientôt, il serait toutefois profitable de changer un peu plus souvent les menus afin que les habitués puissent y trouver leur bonheur !

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