Le Sillon de Bretagne

12/20
 

4.8/5 7 avis

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Chef

Virginie XERRI
  • +33 2 33 60 13 04
  • Voir le plan 14 Route Nationale Village Brée
    50170 Tanis
  • De 21,5 à 45

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:00
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • Fermé
    • 12:00-14:00
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    • 12:00-14:00
    • 19:00-21:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:00-21:00
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    • 19:00-21:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.8 / 5
Cathy de Versailles
posté le 17/06/2017 5.0 / 5

Des produits régionaux de grande qualité cuisinés avec passion Un accueil et un service très attentionné Nous avons tellement bien mangé que nous avons voulu remercier le Chef.... et avons découvert une femme Chef en tenue blanche impeccable. Le service est d'une qualité exceptionnelle avec un serveur très attentionné qui prend grand soin de tous ses clients. Nous avons pris assiette de fruits de mer de toute fraîcheur, agneau du pré salé, le dessert Paris-Brée (choux avec fraises et chocolat blanc monté en chantilly : exceptionnel !). L'extérieur ne paie pas de mine, près de la route. Mais une fois à l'intérieur, nous sommes parfaitement reçus par le seul serveur qui du début jusqu'à la fin du repas a été à nos petits soins. Les toilettes sont d'une blancheur irréprochable, c'est un détail mais qui confirme la bonne tenue générale de la maison. Vraiment très contents d'être sortis le soir du Mont St Michel pour venir dîner dans cette auberge d'exception ! Merci à l'équipe, que du bonheur !

Armel_Morvan
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 05/08/2015 4.5 / 5

Un restaurant ou l'accueil est convivial ....feutré La carte offre un bon choix Mouton de prés salé entre autreLe patron des lieux (Charles) est intarissable sur les vins et de bons conseilsVoilà en quelques mots ' Le sillon de Bretagne' Sans oublier son chef Virginie (la belle) l'étoile du piano

Laura Sanchez
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 31/07/2015 5.0 / 5

Une table à ne pas manquer !Une auberge qui ne paye pas de mine et pourtant .. Ce restaurant propose une cuisine savoureuse et équilibrée pour un rapport qualité prix imbattable. La carte des boissons est bien travaillée (vins, cidres et poirés millésimés). Le maître d'hôtel et sommelier connait ses produits sur le bout des doigts. Il offre également une excellente explication des plats précisant l'origine locale des produits.J'y retournerai !

Serge_Frisquet
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 22/07/2015 5.0 / 5

La première fois que je suis allé au mont st Michel ,j'ai loupé le sillon a cause des travaux de fou ,la seconde fois (il y a quelques jours)je ne l'ai pas loupé avec ma famille et cousine.Résultat ici on soigne les papilles ,on réconcilie avec la vrai tradition de la cuisine française élaborée a l'aide de produits locaux ,et pour couronner demandez a Charles de vous laisser guider pour le choix des boissons,de l'apéro au dessert, qui se marieront avec les plats succulent de sa femme Virginie ,ce fut un moment exceptionnel .Dès que possible ma route fera un détour par là rien que pour nous soigner .

armel
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 16/10/2014 4.5 / 5

nous y sommes venues une fois ,maintenant nous y retournons dès que nous le pouvons gouter les bons plats qui nous sont mijotés par la chef Virginie ,servi par le sommelier Charles Un couple très a la pointe de leur métier A ne pas manquer

Christiane_Riviere
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 20/06/2014 5.0 / 5

Hier, 19 juin 2014, le guide du routard nous dirige vers ' Le Sillon de Bretagne ' . Après avoir passé le seuil de ce restaurant modeste, vu de l' extérieur, nous sommes accueillis dans une salle, aux tables fleuries avec goût . Nous y avons passé un moment d' extase culinaire, tout y était parfait, des mises en bouche servies avec l'apéritif, en passant par le carré d'agneau de pré salé cuit à la perfection, jusqu'au dessert fait maison . Le vin conseillé par le maître des lieux accompagnait admirablement notre repas. Bravo !

Le pèlerin
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 18/06/2014 4.5 / 5

Aux portes de la Bretagne, à quelques longueurs du Mont-Saint-Michèle, le pèlerin s'arrête pour la première fois. Une fois franchi le seuil, il se laisse transporter hors du temps. Ici, il marque le pas. Le premier pas sage. L'aubergiste l'accueille, il l'attendait. Le pèlerin laisse son bagage hors des murs et pénètre sur le chemin du profane. Une fois installé, le voyage intérieur commence...Les sens si malmenés dehors s'éveillent et explosent sur les plats simples et raffinés de Virginie. Les vins choisis avec passion, vous emmènent vers l'extase. Et pour compléter le voyage, Charles - qui porte bien son nom - vous réconcilie avec l'humain. L'harmonie est totale. Cet endroit est au palet ce que la musique sacrée est à l'oreille : Divin.