Le Quinzième (Fermé)

4.0/5 5 avis

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Chef

Cyril LIGNAC

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L'avis des gastronautes

4.0 / 5
Mouna&Vincent
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 11/09/2016 4.0 / 5

Nous sommes allés 3 fois dans ce Quinzieme du chef Cyril Lignac. Cela est sans nul doute le meilleur restaurant 1* que nous ayons testés et ne serions pas étonnés si le chef double la mise prochainement. La carte du restaurant change très régulièrement. Nous avons testé le menu déjeuner 1 fois et le menu découverte 2 fois, sur des saisons différentes . Pour chaque occasion, nous avons été ravis: un équilibre incroyable dans les saveurs et textures, des associations inhabituelles, exotiques parfois , différentes à chaque dîner repas,mais réussies ! Le chef est à l'aise qu'il s'agisse d'une pièce de viande ou de poisson et ça se sent. Quelques tres bonnes surprises jalonnent le repas, et ce n'est pas pour nous déplaire. Côté dessert, le chef propose lui même ses propres desserts (contrairement à beaucoup d'autres qui ont leur chef pâtissier) Ceux ci sont classiques certes mais terminent très bien le repas. Enfin, le service, discret, aimable, impeccable. La carte des vins est belle et nous reviendrons avec plaisir La rencontre avec le chef ( nous l'apprécions beaucoup ), très sympathique et à l'écoute a aussi été un grand moment pour nous

STEPHANE BRIAND
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 09/04/2016 5.0 / 5

Je suis amateur de bon restaurant et 'Le Quinzième' est l'un des meilleurs: il se passe vraiment quelque chose dans l'assiette: c'est beau et c'est très bon ! Menu découverte (7 plats) excellent du début jusqu'à la fin. Excellent service et très belle décoration. Une expérience inoubliable !

Manu_Ela
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 31/01/2015 5.0 / 5

J'y suis allée 3 fois et à chaque fois ce fut un régal ; pour les yeux, pour les papilles. Un mélange de saveurs étonnant ! Une équipe très sympathique qui connait les plats sur le bout des doigts ; une sommeliere qui conseille bien. Et en prime, Cyril Lignac qui vient saluer tout le monde et prend le temps de discuter. Jamais été déçue, j'y retournerai !

fred-cast
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 26/11/2014 3.0 / 5

Déçu ... par le décor, l'ambiance et le service.( il manque un CHEF )Assiette de bonnes qualités mais rien d'extraordinaire, je n'ai pas aimé le sommelier (quantité très insuffisante dans le verre).Beaucoup TROP CHER, dommage que Cyril Lignac soit absent, on n epeut pas faire trop de choses à la fois... il manque dans ces restaurants !!!!

pegase
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 23/10/2014 3.0 / 5

Bon mais cher et Cyril Lignac est plus souvent chez les médias que dans sa cuisine Dommage...C'est un restaurant où il faut être vu plutôt que d'y bien manger...Pour les bobos....