Le Gourmet Quercynois

Dans cette belle maison du XVIIe siècle, au style pittoresque et conservé, Arnaud Gibert propose son terroir traditionnel, avec ce qu’il faut de générosité et de passion. Que ce soit en terrasse l’été, ou près de la grande cheminée l’hiver, une atmosphère complice et feutrée accueille la clientèle pour un instant intimiste au cœur des Causses du Quercy. Au menu, des assiettes généreuses et maîtrisées : omelette aux cèpes, salade de cabécou, sandre à la moutarde violette au moût de raisin, magret de canard et sauce à la truffe du Quercy, coustellous caramélisés au miel et aux épices, cassoulet à l’ancienne, gâteau aux noix. Cave bien variée.