Le Div'20

Item: Le Div'20
Author: Gault&Millau

12/20

5.0/5 1 avis

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Chefs

Bertrand ROBE et Kévin Pernette

+33 1 64 45 76 79
Voir le plan 20 rue du Loing
77690 Montigny sur Loing
De 19,5 à 67
Horaires Fermé Aujourd'hui

Fermé
Fermé
12:00-14:30
12:00-14:30
12:00-14:30
12:00-14:30
12:00-14:30

Fermé
Fermé
19:00-22:00
19:00-22:00
19:00-22:00
19:00-22:00
Fermé

Le Div'20 12/20

Tout près de Fontainebleau, ce restaurant qui a démarré sa troisième année d'existence inspire fortement une équipe jeune et dynamique. Le joli cadre contemporain convient parfaitement à la cuisine bistronomique du chef, Kevin Pernette bien épaulé par son équipe. Crème brûlée mi-fumée au parmesan, filet de barbue, sauce vierge et tétragone tiédie, soufflé glacé au citron, cœur coulant citron basilic.

Formules

1.
- Menu déjeuner
- Services
19.5
- - Déjeuner
  - Indisponible
- - Dîner
  - Indisponible

2.
- Menu carte
- Services
28.0
- - Déjeuner
  - Indisponible
- - Dîner
  - Indisponible

3.
- Menu dégustation
- Services
67.0
- - Déjeuner
  - Indisponible
- - Dîner
  - Indisponible

Bertrand ROBE

Kévin Pernette

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L'avis des gastronautes 1

5.0 / 5

arbatrache

mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 07/03/2015 5.0 / 5

Très bel endroit, accueil sympatique, cadre moderne, une table d'exception ou le mot d'ordre est le 'Fait maison' et produits de qualité frais, alliant déco rafinée, sensations gustatives, découvertes, servi avec le sourir.Bravo et merci à cette équipe de jeunes professionels, la région avait besoin d'un établissement comme celui-ci.