Le Château de Sable

13/20
 

2.3/5 3 avis

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Chef

Anthony Hardy
  • +33 2 29 00 31 32
  • Voir le plan 38 avenue de l'Europe
    29840 Porspoder
  • De 26 à 150

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
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L'avis des gastronautes

2.3 / 5
Danielle_Fournier
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 01/04/2016 1.5 / 5

Grande déception dés notre arrivée, de par la décoration ‘écolo’ très épurée de la salle à manger. Aucune chaleur, aucun confort, des murs nus, des détails qui révèlent un certain laissé aller (fil électrique qui pendent le long du mur, entre autres) Clients d’établissements gastronomiques principalement en Lorraine avec ou sans étoile, nous sommes habitués à des décors, plus raffinés, plus chaleureux et d’un goût artistique plus avéré. N’eut été le cadre idyllique du paysage extérieur dont nous ne profitons plus à la tombée de la nuit, nous avons pris notre repas dans un ‘réfectoire’. Nous ne nous étendrons pas sur ce couloir étroit et froid, pour accéder à cette salle, ni sur l’absence de petit salon annexe pour prendre le digestif. Nous avons également à déplorer, le non respect du menu, plats modifiés à la commande par le chef cuisinier, sans possibilité d’autres choix et ce, pour les 2 plats principaux. De plus, nous avons connu dans d’autres établissements de même catégorie, beaucoup plus de richesse et de créativité dans l’élaboration des plats. Quant à la carte des desserts, elle est, on ne peut plus minimaliste.Touristes de passage, nous avions plaisir à inviter nos amis bretons et nous avons été d'autant plus déçusBref, pour conclure, nous déconseillons vivement cet établissement.

Julien_Cléach
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 02/11/2014 4.0 / 5

Très bon moment. Que ce soit l'entrée au tour de l’œuf et du potiron, le plat composé de st Pierre ou bien même le dessert qui fut pour moi une belle surprise. De plus nous sommes sortis de table en ayant le ventre bien rempli. Encore une fois un moment agréable au bord des dunes de Porspoder et de la mer d'Iroise.L'équipe fut agréable et souriante. Je suis donc extrêmement étonné par le commentaire que j'ai pu lire précédemment. On peut même se demander si cet avis est vraiment sincère.

majaco
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 30/10/2014 1.5 / 5

Le restaurant : aucun sourire, une froideur qui gâche l’atmosphère, pas chaleureux, le service à la table sans aucune amabilité et pas de conseils, le maître d’hôtel ne prend pas le temps de vous informer s’il manque des produits … Et au moment de la commande, on vous annonce qu’il n’y a plus le plat désiré ! Donc obligé de revoir les menus proposés et refaire à nouveau un autre choix !Apéritifs (bien trop cher 36€ pour deux coupes de champagne rosé) et amuse bouche au compte goute. Les plats, portions frugales, service lent et desserts qui ne sont pas au niveau des plats précédents (de plus on me sert un dessert que je n’ai pas commandé mais comme on ne vous annonce pas le nom des plats que l’on vous sert je ne m’en suis rendue compte qu’après l’avoir goûté et lorsque j’ai fait la remarque au maître d’hôtel, il répond désolé le chef pâtissier s’est trompé !!Autre point, nous adorons les animaux, mais accepter des chiens en salle de restaurant, c’est anti hygiénique. Encore loin de mériter une étoile....La goutte qui a fait déborder le vase, c’est le chef ! Nous sommes habitués des grandes tables et jamais n'avons été abordés de cette manière.Chef désagréable, hautain et pas humble, n’accepte pas les remarques des clients. Nous n’avions pas apprécié qu’on nous dise en dernière minute que le plat principal du menu choisi n’était plus disponible et qu’il était tout simplement remplacé (du lieu à la place de la lotte) sans aucune autre explication. Pour le chef, la lotte était un poisson insipide et le lieu était nettement supérieur, s’il jugeait de modifier sa carte c’était pour de bonnes raisons et qu’avec ses 15 ans d’expérience il ne fallait pas lui apprendre son métier etc…et quant aux desserts ils travaillaient dessus pour les améliorer et que l’erreur venait de la commande et non du chef pâtissier.. (Nous avons appris par après que le chef pâtissier précédent était parti, car mésentente avec le chef de cuisine).En conclusion un peu plus de respect pour le client, ne vous prenez pas pour le nombril du monde et faites preuve d'un peu plus de modestie. En d’autres lieux prestigieux (Haeberlain, Georges Blanc ..) que nous avons le plaisir de fréquenter, une toute autre approche de la clientèle est assurée !