Le Chamarré Montmartre

3.0/5 1 avis

Site web
Voir les photos
  • +33 1 42 55 05 42
  • Voir le plan 52 rue Lamarck
    75018 Paris 18
  • Lamarck-Caulaincourt
  • De 39 à 75

  • Horaires Ouvert maintenant
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-22:30
    • 12:00-22:30
    • 12:00-22:30
    • 12:00-22:30
    • 12:00-22:30
    • 12:00-22:30
    • 12:00-22:30

Vous avez mangé chez Le Chamarré Montmartre ? Partagez votre avis avec nous...

L'avis des gastronautes

3.0 / 5
Monika Ladera
posté le 08/08/2018 3.0 / 5

Il y a quelques jours (jeudi 2.8.18) que nous avons mangés au Restaurant Le Chamarré Montmartre et j'ai été très deçue et je trouve que ce restaurant ne merite vraiment pas d'être recommandé par le Guide Gault&Millau. Je vais prendre un peu de temps car il me semble inadmissible, d'exiger des prix d'une haute gastronomie y ne pas rendre la qualité promise par le guide. Il y avait un seul serveur pour 28 personnes, donc nous n'étions pas reçus avec attention. Ensuite au millieu de la commande le serveur est parti 2 fois pour faire autre chose. Pour commander nous avons donc atendus au moins 25-30minutes. Il n'y avait pas du tout le temps de demander des détailles sur la carte. Je lui ai demandé un reseignement sur le vin qu'il n'a pas pu me donner non plus. En entrée nous avons pris Tempura de crevettes, jus de piment doux piquillo - pour moi ce n'était pas une tempura, plustôt des beignets avec une pate lourdes, style préfabriqué et aussi la Terrine de foie gras de canard fermier landais maison et sa tempura, fruits de saison en condiment - Bon, le fois gras était moyen et comme fruit il y avait 3 griottes qui semblaient de sortir d'un pot qui s'achète en commerce. comme plât principale nous avons pris: Dos de cabillaud aux légumes printaniers - Le poisson et les légumes nagait dans une sauce indéfinissable, difficile à savoir le goût, sans décors du tout. et aussi: Filet de turbot sauvage rôti basse température, blettes, fenouil et artichaut violet, coques et moules Bouchot, jus crustacé. Le goût de la sauce a été très bon, mais pour moi le turbot a été du poisson congelé et les moules juste lancé sour le tout. J'aurais espéré au moins une moules avec sa coquille pour un décors qui donne envie de manger. Des coques j'en ai pas vu du tout, ainsi que des artichauts!? comme désserts nous avons pris: Baba au rhum mauricien, crème ivoire, ananas au poivre long et citron bergamote Melba de fruits rouges et rhubarbe, glace mascarpone - Je pense que j'ai assez dit sur le repas. Les desserts n'étaient pas renversants non plus. Je suis vraiment étonné comment ce restaurant peu être nommé par le Guide Gault&Millau avec 14/20? J'ai essayé de parler avec la personne qui servait ce soir là, mais le monsieur n'avait pas l'air très interessé? Enfin pour nous la soirée a été assez gâchée et reste comme mauvaise expérience. Moi même je fais parti de l'association de la Chaine des Rôtisseurs et j'ai beaucoup d'experérience conçernant la gastronomie. Avec mes meilleures salutations ML