Le 23 Clauzel

12.5/20
 

3.0/5 3 avis

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Chef

Julie Rivière
  • +33 1 48 78 74 40
  • Voir le plan 23 rue Clauzel
    75009 Paris 9
  • De 41 à 52

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:00
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • 12:00-13:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:00-22:00
    • 19:00-22:00
    • 19:00-22:00
    • 19:00-22:00
    • 19:00-22:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

3.0 / 5
Arthur48
posté le 10/10/2018 3.5 / 5

J'y ai diné hier soir. Beaucoup de sincérité chez Julie Rivière, qui n'hésite pas à se remettre en question pour aller encore plus loin. Passionnée et inventive, on peut avoir avec elle un vrai dialogue et dire ce que l'on pense, loin des banals compliments. Seul bémol : la carte des vins manquerait peut-être d'originalité et donc de vins d'authentiques petits propriétaires "alternatifs" (je n'aime pas trop ce mot), qui seraient sans doute plus à la hauteur pour accompagner ce que l'on a dans l'assiette. Suite à cette remarque, elle nous a rétorqué que c'était compliqué pour elle de s'adresser à ce type de vignerons (et vigneronnes !), pour des questions de quantité. Il existe cependant d'excellents cavistes (dits alternatifs) sur Paris et proche banlieue, qui pourraient facilement pallier à ce problème.

Phiphouille
posté le 25/09/2018 5.0 / 5

Je le conseille vivement. Un très bon Restaurant du 9e. Plats cuisinés avec des produits frais, de beaux dressages. Une cuisine inventive, créative et pleines de saveurs. Les desserts sont excellents. Un service attentif et chaleureux, sans excès, dans un cadre raffiné.

Lionelcos
posté le 23/09/2018 0.5 / 5

Passez votre chemin! La qualification de « restaurant gastronomique » est une véritable supercherie; j’en viens à me poser la question de la véracité des notes et des commentaires sur La Fourchette car l’expérience est désastreuse ! Contemplez les étoiles dans le ciel Mme Rivière car elles ne viendront jamais à vous: je n’ai jamais vu une telle arrogance et un tel mépris chez un Chef... Vous ne cherchez pas à vous adapter à vos clients, à les satisfaire, à adapter vos plats à leurs contraintes alimentaires (en cas d’allergie), ce qui était le cas de ma femme hier soir! Votre attitude condescendante et votre prétention à notre égard nous ont choqués ... La violence de vos propos tout autant! Vous osez vous comparer aux établissements étoilés dans vos réponses aux commentaires, vous êtes une honte pour cette profession que je connais et apprécie réellement, une honte pour la gastronomie française ... prenez le temps un jour de dîner chez un étoilé et remettez vous en question!! Après que nous ayons demandé au serveur de modifier un plat en raison d’aliments allergènes (présence de concombres non précisée sur la carte!!), nous avons été véritablement choqués par les propos et l’attitude de Mme Rivière!! Le serveur en était gêné ainsi que les clients assis à côté de nous! La seule chose proposée était de retirer les morceaux de concombre de l assiette or en cas d allergie le seul contact du produit allergène suffit à déclencher l allergie. Nous avons donc immédiatement demandé l’addition au serveur, ne souhaitant pas rester une minute de plus dans cet établissement. A notre grand étonnement, le serveur nous a précisé que la direction nous faisait grâce de la note?!? Au moment de quitter l’établissement, nous avons entendu le Maître d’Hotel nous adresser des grossièretés, sous-entendant une attitude malhonnête et soit-disant calculée de notre part!! Nous n avions mangé qu’une entrée il était 21h45! Le Maître d’Hotel exige alors expressément que nous quittions le restaurant nous traitant comme des pestiférés!!! Comment est-ce possible!! Ayant demandé la note, nous insistons alors pour la régler afin d’évacuer tout malentendu. Mais l’attitude, l’agressivité et les propos du Maître d’Hotel et de Mme Rivière nous ont contraints à partir, absolument choqués et gênés par cette situation. La promotion que propose ce restaurant soit disant gastronomique via la Fourchette, est une simple opération marketing destinée à attirer et remplir la salle: ne me sortez pas le refrain de la salle comble et des commentaires très positifs ! Une des choses les plus importantes reste le partage de la passion de la cuisine entre le chef et ses clients, et la satisfaction des clients après un bon dîner, ce qui n’est pas le cas dans cet établissement. A bon entendeur... Je n’attends aucune réponse ni commentaire « manipulé » de la part de Mme Rivière.