La Table des Corderies

13/20
 

4.7/5 3 avis

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Chef

Sébastien Porquet
  • Voir le plan 214 rue des Moulins
    80230 Saint Valéry sur Somme
  • De 45 à 200

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:00
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 12:00-13:30
    • 19:00-21:00
    • 19:00-21:00
    • 19:00-21:00
    • 19:00-21:00
    • 19:00-21:00
    • 19:00-21:00
    • 19:00-21:00
  • +33 3 22 61 30 61
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L'avis des gastronautes

4.7 / 5
Jean-pierre_Souply
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 31/05/2015 5.0 / 5

c'est une découverte à tout point de vue tant gastronomique que d'avoir chez nous en Picardie dans la Baie de Somme à Saint Valéry sur somme, un Etablissement de cette qualité. La recherche, la connaissance des produits, le service, l'accueil chaleureux, tout ce qu'il faut pour avoir envie d'y retourner. Merci à toute l'Equipe pour cette journée.

Eric38fr
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 13/09/2014 4.5 / 5

Une cuisine qui a les couleurs, les senteurs et les saveurs de la Baie et d'autour, … celles au lever du soleil par grande marée, ou du soir quand le voile de pluie et de brume se déchire au froid des étoiles, celles des marées du Hourdel et des cueillettes en baie, aux bois ou dans les marais… bref celles qu'on vit au pied d'une hutte, éventuellement sorties de la besace d'accompagnement (!), avant ou après la nuit (et pas 'besoin' qu'être hutteux pour y goûter ;-) ). Retour à la table de Stéphane Porquet : Les plats sont des miniatures d'évocations, du grand art. Merci pour ces quelques bons moments.Pour les boissons, il reste besoin de créer une réelle expérience des producteurs, locaux (cidre, bière, eaux naturelles ou de fruits et fleurs) et, forcément, moins locaux (vins). Et il y aura de très bons jeux d'accords et de mirroitements à découvrir. Natif ed' Chaint-Wary, à l'omb´ deuch´ piot Mont Blanc :-), j'en viendrais presque à regretter de m'être exhilé si loin, pas loin relativement d'un autre Mont Blanc.

gastro
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 23/08/2014 4.5 / 5

très belle table inventive, avec de très bons produits locaux et de saison de première fraîcheur.Cuisine en pleine expansion depuis trois ans...ça promet !Cadre magnifique et service de bonne qualité et surtout très aimable.

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