La Table des Blot

13/20
 

3.6/5 4 avis

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Chef

Christophe BLOT
  • +33 1 30 47 56 56
  • Voir le plan 1 Grande Rue
    78720 Dampierre en Yvelines
  • De 50 à 80

  • Horaires Ouvert aujourd'hui
    • Lu
    • Ma
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    • Je
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L'avis des gastronautes

3.6 / 5
Jeff 57
posté le 20/07/2019 5.0 / 5

Jeudi soir nous sommes allés fêter nos anniversaires ( ma femme et moi) en famille à la table des Blot. Nous avons été accueilli par un maître d'hôtel souriant qui nous a accompagné jusqu'à notre table située à côté de la fenêtre, il y avait déjà de nombreux convives mais nous n'étions pas dérangé par les conversations car les tables sont suffisamment éloignées. La "maîtresse" des lieux est venue nous distribuer les cartes, nous avons commandé une coupe de champagne pour chacun d'entre nous qui s'est avéré très bon et à la bonne température. Il nous a été servi en amuse bouche une tomate avec fromage frais et de multiples saveurs très agréables en bouche. Un excellent pain maison ( chaud) avec du beurre salé a été posé au centre de la table, il a fallu faire un effort pour ne pas tout manger. En entrée mes enfants ainsi que ma mère avaient pris des cuisses de grenouilles...délicieuses! Mon épouse avait choisi une assiette de légumes et gaspacho qu'elle a apprécié, quant à moi le chef a eu la gentillesse de me préparer un plat en entrée avec des lamelles de seiche et des langoustines décortiquées, excellent! Cuisson et saveurs parfaites. Pour suivre nous avions commandé des ris de veau, du gigot avec escalope de foie gras frais poêlé, deux homards et un filet de barbue, que dire... un merveilleux moment de gastronomie française ! Nous n'avons rien laissé, les assiettes étaient propres après avoir été soigneusement essuyé avec du pain. En dessert ma fille avait commandé une "déclinaison" autour du chocolat beau et bon, pour le reste de la table dessert avec framboises fraîches, crème aux œufs, spéculos, glace le tout recouvert d'un superbe dôme en sucre cristallisé. Ce fut une très agréable soirée, aucune fausse note de notre arrivée à notre départ. Chaque plat servi a été un enchantement des sens, visuels, olfactifs et gustatifs. Merci à madame et monsieur Blot ainsi qu'à leur équipe et à bientôt...

yves.rivaut
posté le 16/07/2019 5.0 / 5

Magnifique découverte, cela fait du bien de trouver une table dans laquelle on se fait chouchouter, on se sent bien et surtout on se régale !! @guidemichelin à quand la 2ème étoile pour la Table des Blot ? Nous reviendrons très très vite...

Sand91190
posté le 16/07/2019 0.5 / 5

Ma mère a réservé pour son anniversaire un diner pour 17 personnes 3 mois avant la date de l'évènement, l'accueil moyen lors de la réservation enfin bon la table semble très bonne sur les réseaux sociaux et venant d'Espagne pas bien grave, enfin !!! Le jour J arrive sous un ciel bleu, nous arrivons tous ensemble, personne pour nous accueillir, ça commence très bien mais ne disons rien ! Nous entrons dans la salle, un jeune homme vient enfin nous dire bonjour. La patronne (une femme sèche) vient nous voir pour nous dire que l'apéritif sera servi quand tout le monde sera assis (1 petite coupe de champagne). Ma mère avait demandé une table ovale (à la réservation pas de problème) et à ma grande surprise les 17 couverts sont les uns en face des autres et les bouts vides (autant dire très moche), je demande de modifier la table et la patronne m'explique que cela fait 22 ans qu'elle fait cela et c'est comme ça, le service n'est pas là ! En l'espace de 20 minutes nous avons eu la coupe, l'amuse-bouche, l'entrée autant dire un lance pierre, à peine posé les couverts que la suite arrive… Je demande d'aller moins vite, nous ne sommes pas aux pièces, c'est une réunion de famille et nous n'avons pas le temps d'échanger et de prendre notre temps rien n'y fait !!! Pour le fromage nous obtenons 15 minutes pour se poser un peu (à force de demander plus de temps) qui se transforme en 7 minutes de pause !!! Tout le monde commence à perdre patience car nous ne sommes pas entendu. Au moment du dessert l'apothéose !!!! Juste avant le dessert les cadeaux sont devant ma mère pour qu'elle puisse les ouvrir et à ma grande surprise un jeune serveur arrive pousse son bras et pose l'assiette de dessert, là je demande 15 minutes pour ouvrir les paquets… Il faut demander au chef me répond le serveur. Je demande donc que le chef ralentisse la cadence et surtout que ma mère puisse ouvrir ses cadeaux et là la catastrophe !!!! Le chef arrive fou de rage prêt à me frapper c'est sa femme qui le retient et se place juste devant moi, il en déchire sa veste… Mon neveu vient lui dire qu'il n'a pas à parler comme ça et qu'il n'a pas le droit de me frapper… Il ne supporte pas de devoir ralentir . Il hurle et nous explique qu'il a 1 étoile depuis 30 ans et que c'est lui qui commande. Je lui explique que nous sommes des clients et qu'il nous doit un minimum de respect confort… il continue à s'emporter pour nous dire " barrez-vous je suis chez moi, les repas sont pour moi "… ma petite nièce de 14 ans (qui a assisté à un attentas il y a quelques années) est sous le choc et pleure et revit sans doute la violence… Le temps que tout le monde reprenne ses esprits et que ma petite nièce soit calme nous décidons de partir comme nous a demandé le chef. Là nous constatons que les serveurs ferment les portes à clés, et au moment de partir la gendarmerie arrive (appelé par la propriétaire) ouff… Nous expliquons la soirée, la responsable raconte nos conversations aux gendarmes (attention il n'y a pas d'intimité ni confidentialité professionnelle, elle écoute tout…) Compte tenu de la soirée ratée nous demandons une réduction et grande surprise non pas de remise commerciale !!! Les gendarmes expliquent donc à la patronne de faire un geste qu'elle gère un établissement public et qu'il est important d'être au service des clients !!! Le chef gendarme demande alors à la responsable de faire venir le chef, elle explique qu'il est rentré chez lui, c'est alors que j'explique au gendarme que c'est son mari et bizarrement 20 secondes plus tard le chef arrive expliquant qu'il est chez lui et qu'il a 1* depuis 30 ans…. Le gendarme lui remet les pendules à l'heure en lui expliquant qu'il doit garder son calme face à la clientèle et surtout lorsque l'on a un restaurant. Cela ne fait pas professionnel du tout… Alors attention…. Je passe les cris depuis la cuisine que nous avons entendu durant le diner ! Merci les gendarmes pour votre intervention…

gourmand78
posté le 18/05/2019 4.0 / 5

Des cuisses de grenouille et des ris de veau cuisinés comme ici çà n'existe pas. On revoie et c'est très réussi comme le pain maison. Des vins bien conseillés et un accueil charmant. Très bonne adresse donc