La Source de Peyssou

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Chef

Jean-Claude LAURENT
  • +33 5 53 61 64 19
  • Voir le plan Grand Peyssou
    24440 Saint Avit Sénieur
  • Perigueux
  • De 34,5 à 42,5

  • Horaires Fermé. Ouvre à 19:00
    • Lu
    • Ma
    • Me
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    • 19:00-20:30
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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
alain-levy-flamen
posté le 11/09/2018 5.0 / 5

Nous avons passés 3 nuitées à la Source Peyssou et nous en gardons un merveilleux souvenir. Grette et Jean Claude ont été des hôtes parfaits. Nous avons diné tous les soirs dans leur sympathique salle à manger et avons apprécié les mets préparés par le Chef Jean Claude . Un tarif très raisonnable pour un repas de très bonne facture et toujours varié. Mise en bouche, entrée à base de produits de la mer, plat cuisiné et désert. Délicieux La chambre « Violette » au rez de chaussée est grande et confortables avec tout le confort dont un grand lit . On recommande vivement cet établissement Alain , Martine et Anouchka

scarabée
posté le 11/08/2018 5.0 / 5

Le cadre inutile de s'étendre nous sommes dans le Périgord. Parlons plutôt de Jean Claude et Grete qui sont exceptionnels de générosité. Générosité dans l'assiette, qui nous surprend à chaque repas, et ravit nos papilles. Surtout ne passez pas votre chemin, prenez le temps de vous arrêter, un, deux, trois jours afin de profiter des talents et de l'a créativité de ce chef, Maître Restaurateur, amoureux de sa cuisine comme de sa Biche, Grete, qui pour sa part se fera un plaisir de vous faire plaisir. Chaque met est un enchantement et bravo à eux qui nous permettent de découvrir autant de subtilités dans la cuisine. Jean Luc et Pascale Guadeloupe et Cazaril

mimidu24
posté le 19/02/2018 5.0 / 5

Accueil personnalisé de la clientèle à la fois en salle avec Grette et dans l'assiette avec Jean Claude. Le chef m'avait préparé un plat sur mesure pour la végétarienne que je suis devenue... particulièrement appréciable de nos jours... La cuisine n'est pas de terroir mais plutôt gastronomique. Le chef revisite des recettes, fait des clins d'oeuil à Paul Bocuse comme avec son consommé de chair de homard, foie gras, truffes du Pgd...en croûte... Un délice du début à la fin... Restaurant idéal pour les occasions spéciales pour moi... En un mot : Grette et Jean Claude travaillent avec coeur et rigueur...

Karene
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 21/04/2016 5.0 / 5

Jean-Claude et Grete nous ont merveilleusement bien accueillis. Tout est fait maison, les produits sont terroirs et délicieux! Je recommande ce petit coin de paradis à quiconque visite la région. La cuisine était juste succulente, digne d'un grand restaurant pour un prix tout à fait raisonnable

Zombor_Mpz
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 03/02/2016 5.0 / 5

Seuls ceux qui savent, savent ! Exercez le bouche à oreille: chaque jour un voyage différent !Cet endroit réserve surprise, charme et surtout accueil chaleureux, le tout dans une discrétion notable, tranquillité au coin d'un feu de cheminée !Quel cadre formidable. Il y a avant et après ! J'irais par exemple fêter une belle rencontre amoureuse: plénitude règne dans cette salle épurée, un sentiment réconfortant.Jean-Claude est proche de ses clients, authentique, mais surtout proche d'une cuisine de passion ! C'est les yeux fermés que je fais confiance en ses méthodes et ses menus d'une finesse rarement égalée à ce prix là ! Un moment de plaisir garanti ! Et des hôtes remarquables.Merci

bijou
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 04/12/2015 5.0 / 5

C'est avec plaisir que nous retournons dans cet établissement. Le chef Jean-Claude Laurent, maître restaurateur vous ravit les papilles avec ses créations comme par exemple : la tête de veau cuite dans une bisque de homard breton, ou le demi homard bleu et son croustillant de pied de cochon ou encore le magret de canard et son gratin de courgettes au lait de coco. Le dessert n'est pas en reste comme le prouve le croustillant chaud au chocolat et framboises et une chantilly parfumée aux poivrons. L'accueil souriant de Grete, son épouse vous met à l'aise de suite. La salle à manger rustique et son feu de bois ou le jardin(en été) avec une vue imprenable sur la campagne environnante vous serviront d'écrin pour apprécier ce moment privilégié. Une deuxième toque devrait récompenser rapidement ce chef inventif.

SDelcourt
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 08/11/2015 5.0 / 5

Toujours aussi agréable surprenant et abordable. A user sans modération.Je citerai de mémoire les pot au feu de foie gras et de homard aux légumes croquants, les beignets de cervelle, l'agneau au feu de bois ou le duo d'épaule d'agneau et de brocard . Bref que du bon

PSARNAUD
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 21/08/2015 5.0 / 5

Cuisine subtile et inventive qui peut rivaliser sans complexe avec de grandes ta bles. JC Laurent réinvente la cuisine périgourdine à des prix défiants toute concurrence (29,50 pour le menu 'ordinaire' et 38 euros pour le gastronomique. Exemple de menu 'ordinaire' carpaccio tomate saumon fumé, pavé de saumon dans sa bisque de homard, magret de canard braisé et pommes nouvelles, macarons et glace au thé vert. A vous de découvrir le menu gastronomique... Le vin est de qualité. Nous avons d'ailleurs été faire quelques 'emplettes' chez deux viticulteurs que nous avons connu grace à JC Laurent.Chaque jour a été une découverte pour le palais. JC Laurent nous a fait partagé sa passion en se joignant à nous régulièrement Nous avons passé 4 jours en demi pension. L'accueil de Grete est chaleureux,sincère et authentique, le tout dans un cadre reposant et bucolique. Une adresse incontournable que nous vous recommandons énergiquement

THIERRY 911
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 08/08/2015 4.5 / 5

une table où l'on retourne toujours avec plaisir ,l'accueil est à la hauteur de la cuisine.On ne se lasse pas d'y aller , le chef s'efforce de trouver des nouvelles idées de menu.Cette semaine le 4 août cote braisée aux langoustines et pois mange tout .Hier soir filet braisé de porcelet gratin de courgettes.Une belle carte des vins retravaillée et des prix raisonnables.Un endroit très calme avec une belle vue dominante sur la vallée.Que du plaisir pour les fines gueules que nous sommes......

Julien_ChochOo
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 08/08/2015 5.0 / 5

Nous venons de passer 4 jours en demi pension à La Source de Peyssou. L'accueil a été extraordinaire dans un cadre exceptionnel et reposant. Grete et Jean Claude sont très prévenants et répondent aux moindres de vos attentes avec bonne humeur.La chambre que nous occupions était très spacieuse (40m²), bien équipée avec une literie très confortable. La restauration est juste parfaite, le chef cuisinier vous fait partager toutes ses idées culinaires à travers des plats d'exceptions. Nous avons rarement aussi bien mangé et avons découvert des mets que nous n'aurions jamais imaginé goûter un jour. Nous n'en dirons pas plus, à vous de découvrir leurs menus...Encore un grand merci à eux pour ces 4 jours, un seul mot parfait !