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Chef

Alain HASTAIN
  • +33 2 31 90 05 38
  • Voir le plan Lieu-dit l'Attache
    14700 Falaise
  • À partir de 19,5

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • 12:00-14:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:00
    • 12:00-14:15
    • 19:15-21:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:15-21:00
    • 19:15-21:00
    • 19:15-21:00
    • 19:15-21:00

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L'avis des gastronautes

3.0 / 5
Sylvestre_Serandour
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 13/04/2016 3.0 / 5

Bienvenue à l'attache, restaurant situé à l'entrée nord de la ville de falaise, berceau de guillaume le conquérant. Mais allons-nous-nous y attacher à ce restaurant ?Ce qu'on remarque une fois après avoir poussé la porte, c'est la petitesse de la salle, ce qui donne à l'atmosphère une ambiance maison de campagne et chaleureuse, accentuée par une déco un peu vieillotte. Mais cela veut dire aussi qu'il est préférable de réserver, même si pour un samedi soir le restaurant n'était pas complet.Passons à table, notre choix s'est porté sur un menu entré, plat, fromage, dessert à 36.50 euros sans oublier l'apéritif maison accompagné d'une verrine d'Espuma de camembertaux noix et une tranche de cake aux olives et jambon froid ! On se demande ce que vient faire ce cake banal et sans grande saveur. Heureusement vite oublié aprèsavoir goûter une fameuse mise en bouche, une verrine d'Espuma de Panay chaud. Nous pouvons dire à ce moment que la soirée commence assez bien, surtout lorsque l'entrée,un cromesquis d'andouille sur un lit de pomme de terre et une sauce au cidre fait son entrée les assiettes sont belles, on se croirait chez un étoilé.Malheureusement, l'ensemble se trouve assez gras, surtout après avoir rajouté une sauce vinaigrette sur la salade du dessus, dommage. Pour le plat, notre choix s'est porté sur une lotte aux petits légumes, fort bien cuisinés et d'un agneau rosé à souhait, nous reprenons confiance. Un de nos moments le plus attendu lors d'un repas, c'est le plateau de fromages, allons nous découvrir un fromage inconnu ? Une nouvelle saveur ? Bref c''est un ravissement de découvrir de ce quela France peut être la plus fière, oui je le dis haut et fort vive le fromage. Malheureusement ce soir-là, l'arrivée d'un morceau de camembert et de pont-l'évêque sur une ardoise accompagnés d'une quenelle de compote de pommes, nous laisse sans voix et la déception lors de la dégustation de ces deux fromages mal affinés n'arrangea pas les choses.Le dessert ne nous ravit pas plus, une tranche de terrine de pommes un peu fade, mais accompagné d'un bon coulis de framboises et d'une glace également à la framboise assez bonne.Le petit plus, un excellent financier aux amandes et une sucette chocolat au riz soufflé en mignardises sans avoir pris de café oude thé. Conclusion, l'attache donne envie d'y revenir pour découvrir les plats à la carte, en espérant que les quelques fausses notes disparaissent. Notre note 13/20.