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Chef

Peter Johansen
  • +33 9 86 15 02 20
  • Voir le plan 32 rue du Palais Gallien
    33000 Bordeaux
  • Gambetta
  • De 15 à 33

  • Horaires Fermé Aujourd'hui
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • 09:00-19:00
    • 09:00-19:00
    • 09:00-21:30
    • 09:00-21:30
    • 09:00-21:30
    • 11:30-15:30

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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
Sebasto
posté le 23/01/2018 5.0 / 5

Enfin la table scandinave à Bordeaux ouvre le soir ! A l’occasion du brunch du dimanche ou du déjeuner en semaine, j’ai plusieurs fois apprécié la qualité de la cuisine simple et originale du restaurant nordique Koeben au cœur de Bordeaux. Alors quand j’ai appris que 3 soirs par semaine, les jeudi, vendredi et samedi, le chef Peter Johansen accueille de 19h00 à 21h30 pour une formule afterwork j’ai tout de suite voulu tester avec des amis. Dans une ambiance très conviviale on a dégusté un assortiment des petites tartines garnies de saumon fumé, de gravlax, de harengs marinés et terrine accompagnées d’une dégustation de bières artisanales importées directement du Danemark. A noter que tout est fait maison y compris le pain noir qui sert de base aux tartines, les fameux smorrebrod. Je recommande vivement pour un en-cas consistant avant ou après le cinéma. Et bien sûr le brunch du dimanche sous forme de buffet scandinave à volonté est un incontournable à Bordeaux.