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Chef

Martin MAUMET
  • +33 1 46 33 00 85
  • Voir le plan 25 rue des Grands-Augustins
    75006 Paris 6
  • Saint-Michel ou Odéon
  • De 36 à 66

  • Horaires Fermé
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • 12:15-14:00
    • 12:15-14:00
    • 12:15-14:00
    • 12:15-14:00
    • 12:15-14:00
    • Fermé
    • Fermé
    • 19:15-22:00
    • 19:15-22:00
    • 19:15-22:00
    • 19:15-22:00
    • 19:15-22:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

4.5 / 5
loftsined
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 07/11/2015 4.0 / 5

Une vraie puissance dans l'assiette avec des petites bouchées (un peu trop petite à mon goût, gros appétits s'abstenir) mais des assaisonnements originaux et pleins de saveurs qui créent un vrai festival en bouche d'autant que le chef joue aussi beaucoup sur les textures et les modes de cuisson. C'est original et interpellant, on passe un vrai moment de gastronomie. La salle est minimaliste : dominante de blanc avec des tableaux d'art de moderne qui donne une ambiance un peu froide mais vite réchauffée par le bruit (salle assez bruyante) et le monde (on est dans la proximité avec peu d'espace entre les tables). Service efficace.

Vanvincq
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 13/05/2015 5.0 / 5

De l'accueil cordial dès notre arrivée aux sourires amicaux de notre départ c'est le sans fautes. La cuisine raffinée de produits de notre terroir délicatement aromatisée selon une inspiration asiatique, accompagnée de vins choisis aux verres nous ravis à chacune de nos visites.

cherisey
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 11/06/2014 4.5 / 5

Un chef jeune et brillant qui m'a ébloui par une cuisine contrastes: d'une épice à l'autre, la force est là, relayée par la douceur. On sort de table léger et heureux. Le conseil des vins au verre est aussi très pertinent. En plus c'est accessible: un grand pour un petit budget.