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L'avis des gastronautes

4.5 / 5
jean-marc
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 11/01/2017 4.5 / 5

Quelle merveille, quelle promenade insolite dans des saveurs inattendues. L'inattendu au rendez-vous dans cette formule à 44€. Impossible de choisir entre les mets présentés dans la formule, alors, on se laisse aller à son instinct à ses risques et périls, un peu méfiant. en fait de périls, les sens après l'entrée sont en éveil et en émoi. L'impatience de la découverte et de la surprise se font plus pressant alors que le plat principal doit arriver. Et le dessert, ou plutôt le fromage nous emmène dans les nuages. un seul regret ne pas pouvoir y retourner toutes les semaines pour déguster les nouveaux sonnets culinaires de ce jeune chef. Oui des sonnets, car sa cuisine est poétique, et ce sont des oxymore qui arrivent dans nos assiettes.