In Extremis par Nicolas Grandclaude

14.5/20
 

5.0/5 4 avis

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Chef

Nicolas GRANDCLAUDE
  • +33 3 29 35 46 41
  • Voir le plan 7 place de l'Âtre
    88000 Épinal
  • De 27 à 52

  • Horaires Fermé
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    • Fermé
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    • 12:00-13:30
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    • 12:00-13:30
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    • Fermé
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    • 19:30-21:00
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    • 19:30-21:00
    • 19:30-21:00
    • Fermé

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L'avis des gastronautes

5.0 / 5
Nathalie Cecutti
posté le 30/10/2020 5.0 / 5

Bonjour, J’ai passé un moment formidable hier soir, dernier repas exquis avant le confinement. Une cuisine étonnante, belle, savoureuse et simple avec laquelle on a plaisir « à jouer » dans son assiette. Car des mélanges il y en avait! Menu 5 plats surprise pour tous les curieux venus se délecter de la maitrise culinaire de ce jeune chef Nicolas Grandclaude. Couleurs et goûts de saison automnale : châtaigne, salsifis, canard, butternut et aussi fleurs pensées. Le tout à un prix juste. Restaurant et accueil dignes d’un etoilé. Bravo à toute l’équipe bienveillante, attentionnée et méritante.

christian-barbier
mis à jour le 30/10/2020 à 11:35 • posté le 30/10/2020 5.0 / 5

Nous avons passé une magnifique soirée, dans un cadre intimiste et respectant le client, avec un personnel attentif et bienveillant. Tout au long du diner (5 plats), nous avons été surpris par les assiettes qui nous ont été servis, élégantes, suaves et très bien réalisées. déclinaison de salsifis, dos de sanglier sous croute de cèpes, ravioles d'écrevisses et butternut... Tout est frais, avec des produits de proximité et de saisons. Le vin qui nous a été conseillé était un Saint Joseph et nous a brillamment accompagné toute la soirée. Très bon rapport qualité/prix pour un restaurant valant étoile du jeune et sage chef Nicolas Grandclaude avec qui nous avons pu échangé quelques mots agréables en fin de service . A ne pas rater sur Epinal.

jeanmarvosges
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 06/03/2016 5.0 / 5

Petit resto,couleurs,lumière,accueil nous donne déjà l ambiance!!!!Assiettes...plaisir des yeux,superbe présentation....plaisir à déguster,véritables saveurs....Le chef Nicolas est bien à Epinal...IN EXTREMIS

Keyser_Söze
mis à jour le 07/03/2017 à 14:24 • posté le 04/03/2016 5.0 / 5

cadre sympacuisine rafinée et inventivedes saveur extraordinaire!!!!l'adresse vaut le coup et le chef n'as rien perdu de sa passion ni de son talent!!!l'oeuf bio parfat est une tuerie!!!