Hôtel-restaurant La Rose

10.5/20
 

4.0/5 4 avis

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  • +33 4 74 04 41 20
  • Voir le plan Ancienne Place du Marché
    69840 Julienas
  • De 17 à 31

  • Horaires Ouvert. Ferme dans moins de 00:15
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Fermé
    • 12:00-13:30
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    • 12:00-13:30
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    • 12:00-13:00
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    • 19:00-21:00
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L'avis des gastronautes

4.0 / 5
GERARD 69100
posté le 27/11/2019 5.0 / 5

De retour à Juliénas, j’ai réservé une chambre à l’hôtel LA ROSE et profité de l’excellente restauration du chef Monsieur Alain BLETON. Arrivé sur le parking face à l’hôtel LA ROSE je découvre des modifications, fermeture du porche par des portes vitrées, une façade rajeunie assortie d’un intitulé simple et efficace « LA TABLE D’ALAIN BLETON ». Passé le porche que de nouveautés : un nouvel accueil dès votre entrée sur votre gauche et sur droite une grande ouverture ornée de deux grands battants en fer forgés vous laissant découvrir la salle du restaurant entièrement réaménagée. J’ai réservé la même chambre que la fois précédente, et là encore des changements fonctionnels une table et 2 chaises en plus dans le salon et une nouvelle décoration sur le lit. Pour tous les autres petits détails je vous laisserai le soin de venir les découvrir. Côté restauration la carte a été revisité et j’ai donc choisi une entrée originale et excellente : escalope de foie gras de canard chaud au coing et poivre noir de malabar, jus au vinaigre de myrtilles et noix de saint jacques au curry sublimées par le chef qui confirme sa signature comme un artiste. De nouveaux vins locaux sont venus compléter une belle liste. Merci à Madame BLETON pour chaleureux accueil qui vous met à l’aise ainsi qu’à tout le personnel de salle et de l’hôtellerie pour leurs diverses qualités. A l’année prochaine ….

jean-michel-bosson
posté le 06/11/2019 2.0 / 5

Dans un beau décor malgré la froideur de l'éclairage, sur une table proprement nappée, nous nous attendions à nous ravir les papilles. L'entrée, les fines quenelles de saumon, crème fouettée au citron yuzu ne m'a pas impressionné : mal épicé, insuffisamment crémé, contenu de piètre qualité. Pour le plat, volaille fermière label rouge (comme au carrefour) bien dressée mais insipide et le dessert en dessous de tout : une mousse de marrons de couleur rose clair, trop sucrée à ne plus pouvoir savoir ce qu'on mange et garnie d'un speculoos écrasé, niveau cuisine de collectivité. Dommage car cette maison à toute l'infrastructure nécessaire pour réussir. Même le petit déjeuner à 12€ appelé continental propose des viennoiseries surgelées réchauffées avec pour unique salé un carré de pain de mie de 2 cm sur 3 cm garni d'une tranche de fromage sans goût.

Hôtel-restaurant La Rose
posté le 09/07/2017

Chère Madame, Cher Monsieur, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de déposer votre avis concernant votre dernier séjour à La Rose. Au plaisir de vous revoir chez nous, à bientôt. Bien cordialement. Christine et Alain Bleton ainsi que leurs Collaborateurs

Reply to "EN PASSANT PAR JULIENAS SUR LA ROUTE DES VINS ..." by GERARD 69100

GERARD 69100
posté le 09/07/2017 5.0 / 5

EN PASSANT PAR JULIENAS SUR LA ROUTE DES VINS Après quelques visites de caves sur Juliénas, je stoppe mon véhicule sur une jolie petite place arborée à la sortie du village vers midi et je me trouve face à un bel Hôtel restaurant nommé « LA ROSE ». Je traverse la rue et entre sous un porche, encore quelques pas et je suis accueilli par des odeurs de plats cuisinés juste avant de rencontrer la personne responsable de l’accueil. La chance fut avec moi, il restait encore quelques places pour le déjeuner et quelques chambres. Cet hôtel restaurant est très surprenant, plus vous avancez pour accéder au bureau d’accueil vous passez devant la cuisine sur votre gauche où le chef et son second sont en pleine activité, puis sur votre droite une longue terrasse ensoleillée décorée avec des tables préparées se dévoilent. Tout au fond dans un emplacement discret une piscine vous attend. Ma chambre est d’une grande surface très bien agencée et fonctionnelle et d’une très grande propreté, on s’y sent bien et à l’aise rien ne manque ; trois étoiles bien méritées (voir les photos du site). Le restaurant très bon accueil, j’ai pu choisir entre 3 emplacements dans une salle très claire bien décorée sur le thème de la rose. La carte m’interpelle, pas de menu, tout est à la carte. Mais lorsque vous la consultez, vous comprenez vite que vous allez composer vous-même votre menu, plusieurs entées à des prix différents, idem pour les autres étapes jusqu’aux desserts (vous faites donc votre menu en fonction de votre budget ou en fonction de vos envies). La carte des vins très bien achalandée avec une priorité aux vins du secteur avec des prix très corrects. La présentation des plats, les saveurs des mets et les divers choix me font penser que le chef doit avoir un beau parcours professionnel. Le service, 2 jeunes serveuses très complémentaires et toujours au souci de votre bien-être et tout cela avec le sourire. A la fin du repas le chef est venu en salle pour converser avec les clients et échanger ses idées et parler des associations des saveurs. (Tout est fait maison) Merci à toute cette brigade, j’aimerais trouver plus souvent cet esprit d’unité par ailleurs. Petit déjeuner continental servi à table et personnalisé à votre souhait. Mes préférences : Salade avec escargots, foie gras, coq au vin sublimé, saucisson pistaché braisé et cuit au vin de Juliénas, tartelette du jour (myrtilles avec crème chantilly et la glace à la rose au vin rosé perlé. Merci à Mr Bleton « le chef » et à son épouse , les nouveaux propriétaires. Etablissement à recommander sans modération. Réserver de préférence, WIFI gratuit.