Hostellerie des Clos

14/20
 

2.8/5 2 avis

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  • +33 3 86 42 10 63
  • Voir le plan 18 rue Jules-Rathier
    89800 Chablis
  • De 68 à 96

  • Horaires Fermé
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    • Sa
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    • 12:00-14:00
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    • 19:30-21:00
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L'avis des gastronautes

2.8 / 5
gelco
mis à jour le 02/09/2019 à 18:07 • posté le 02/09/2019 2.5 / 5

Un mystère pour moi que cette note de 14/20 pour cette maison dont la cuisine aujourd'hui n'est plus que l'ombre de ce qu'elle fut peut-être un jour. Certes je n'y ai pas "mal" mangé, mais il n'y avait rien d'autre que des plats convenus et banaux, d'un classicisme triste, dans une grande salle triste. Je n'ai même pas souvenir des desserts que nous avons choisis. Belle carte des vins, pas donnés. Quand G et M donne 14 à cette adresse et 12,5 au restaurant Le Fil du Zinc, il y a quelque chose qui cloche chez les inspecteurs du guide. Et c'est de plus en plus fréquent ! En total désaccord avec vos notes sur ces deux restaurants chablisiens, et je ne suis pas le seul, il n'y a qu'à demander aux vignerons locaux !

bernie1507
posté le 17/09/2018 3.0 / 5

Une adresse que je fréquente depuis 20 ans! L'année dernière, je l'ai fait découvrir à une amie qui, comme moi, a trouvé la table fabuleuse. Nous y somme retournées vendredi...déception totale! Aucune originalité, ni dans la présentation, ni au niveau du goût. Un saumon gravlax bof, qui se sentait bien seul au milieu de l'assiette. Un blanc de volaille, moelleux pour moi, pas assez cuit pour mon amie. L'accompagnement d'abricots et de purée n'est pas digne d'une grande table. L'assiette de fromage : deux petits morceaux de Soumaintrin et un peu de mesclun;;;quant au dessert, une tartelette noisettes et cassis que nous avons lâchement abandonnée. Le petit verre servi en dessert : un sirop de fraises dans beaucoup d'eau! Nous avons fait part de notre déception avant le départ samedi matin, mais je pense que nous allons oublié, hélas de faire étape dans cet établissement.