Derrière la joyeuse façade bleue (même pas canard !), une ode sympathique à la volaille, avec des plats malins et plutôt inventifs. Poulet, canard, pintade, de bonne provenance et bien préparé. Une spécialité à succès avec le burger de canard.
Menu
Entrées
Emulsion de châtaignes, roquefort, crème montée, magret fumé
9.0
Tartare de magret de canard à l'huître
10.0
Plats
Poulet de Bresse rôti doucement, écrasé de pomme de terre à la truffe
28.0
Filets de cailles snackés et anguille fumée, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, sauce aux thés
28.0
Desserts
Pain perdu au Rhum vieux, fruits rôtis
8.0
Ganache au timut, mousse de dattes et clémentine confite
9.0
À la carte
Entrée + Plat + Dessert
46 env.
Formules
1.
MIDI Cocotte 2 plats (entrée/plat ou plat/dessert)
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