Brasserie Chavant

Bien placée sur les Célestins, la version lyonnaise du célèbre Chavant a ben actualisé son propos et mérite la mention. Du quotidien de qualité, estampillé époque actuelle, avec ses assiettes de dégustation qui font un bel apéritif, le tartare de saumon, le sandre à l'unilatérale, le tartare au couteau, le travers de porc confit à la bière brune. On peut finir tradi avec la cervelle de canut et les crêpes Suzette. Service actif, cave équilibrée.