CuisinerManger

Soyez futés, soyez carrés avec les Carrés Futés

Un peu de couleurs et d’originalité dans vos préparations ? Les Carrés Futés vont égayer votre cuisine et modifier les gestes quotidiens.

Coupez au carré, il en sortira quelques rondeurs … en bouche. 

Si vous avez déjà vu votre grand-mère laisser fondre un carré de chocolat dans un fond de sauce, pour lui donner du goût et surtout pour foncer la sauce… voici un bon retour aux sources. Ces Carrés bien faits, qui ressemblent à une plaquette de chocolat qui n’ont pas vocation à être croqués, puisqu’à base de légumes… restent gourmands et surtout futés, comme leur nom l’indique, en accompagnements. 


© Carrés Futés


Qu’est-ce qu’il y a dans ces carrés magiques ? 

Justement rien de magique ni de chimique ! Des légumes déshydratés, du beurre de cacao donnant la texture au concentré de légumes. Pas de sel ajouté, pas d'additif. La forme de tablette de chocolat apporte un côté sexy et innovant au rayon des aides culinaires. Les Carrés préparés en 3 recettes tomates /poivrons ; poireau/céleri et carotte/betterave ont été travaillés en association avec un artisan du goût. Ces Carrés peuvent se transformer en assaisonnements ou bouillons… ou intégrés dans une préparation de financiers-apéritifs comme le propose le blog ultra créatif de Cuisine en Folie  ou fondus dans une sauce pour en faire ressortir les sucs.. 


© cuisine en folie: des financiers tout vert qui ne manquent pas de pep's


Une formule au carré?

Râpés sur une poêlée de légumes, de viande ou de poisson, le dosage dépend de la préparation:

      • 5 carrés pour une tarte 
      • 2 carrés pour une eau de cuisson 
      • 1/2 carré râpé pour assaisonner une salade .. 

Les déclinaisons sont multiples, le produit original, marqué en saveurs et joyeusement coloré. 

Camille Bloch et son associé Maxime, ont créé le Carré Léon dans le cadre d’un projet étudiant, qui a connu un succès prometteur les encourageant à prolonger une expérience commercialisable. Le passage d’une production manuelle à l’étape d’entreprise industrialisée s’est fait naturellement, CarréLéon est devenu un Carrés Futés qu’on trouve en grande distribution essentiellement en Ile-de France-et en vente sur le site de la marque à consulter sans faute 


couverture © Carrés Futés