MangerÉvénement

Quinzaine des Éclairs, pour voir la vie en rose

Du 9 au 21 mars, c’est la Quinzaine des Eclairs réalisés par votre artisan. La manifestation permet à tous les pâtissiers de France participants à la Quinzaine, de mettre en avant des éclairs dont les recettes sont mises au point par CSM Bakery Solutions. Découverte.

Cette année c’est le thème de la fleur qui couvre la Quinzaine des éclairs. La couverture est topissime avec fleurs en pâte d’amande, papillon en chocolat ou coquillage meringué. L’ensemble est fleuri, les couleurs annoncent le printemps et donnent envie de gober la vie en rose. Du rose, il y en a partout, par petites touches très girly. 



Liberty: (tiens, tiens) avec crème légère au sirop d’orgeat, croquant pistache et fourrage pralin. Des goûts classiques avec du croquant intéressant. Un petit plaisir en bouche. 



Betsy: à la myrtille et crème pâtissière à la mangue, un alliage plus sucré, mais réussi ; à partager 



Lovely: rose, framboise et litchi bien marqué en litchi et rose… pour les amateurs de rose


contact: www.lecercledesgourmands.com

© Quinzaine des éclairs