Prix champagne Collet du livre de chef 2017

Le 16 mai dernier à Table Ronde, le Chef belge Pierre Résimont (Restaurant l'Eau Vive) inaugurait la série des 11 dîners du Prix COLLET du Livre de Chef 2017, en présence du parrain de cette édition, Patrick Poivre d'Arvor.

Le prix Collet du livre de chef récompense depuis 2013 les chefs pour leurs ouvrages de recettes. Il est une chose de faire la gastronomie et une autre de la faire connaitre.... Le champagne Collet souhaite soutenir cette transmission, ces histoires d’Hommes et cette expression écrite du savoir faire.


Crédit photo : © Pierre Lucet-Penato 

Des Grands noms


Depuis 2013, Nicolas Stamm, Régis Marcon, Eric Guérin et Frédéric Doucet se sont succédés au palmarès du prix. 

Cette 5ème édition ne déroge ni à la règle ni au règlement et permettra à chaque chef sélectionné de présenter son livre et ses recettes en accord avec les champagnes de la gamme Collet lors des 11 diners de l’épreuve. 

Un jury composé de journalistes, chefs, professionnels de l’édition et de la photographie, sous la présidence de Patrick Poivre d’Arvor, rendra son classement.


La finale à Paris


Le 20 novembre prochain se déroulera à Paris la remise du prix au chef vainqueur en présence des jurés et de l’ensemble des chefs ayant contribué à ce prix.

Le vainqueur recevra notamment une dotation en champagne Collet.