On remet les couverts pour Tous au Restaurant

22/09/2018

La fête nationale des restaurants se déroulera du 1er au 14 octobre 2018

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"Quand la culture et la gastronomie se rencontrent"


Pour sa 9e édition, Tous au Restaurant revient pour 15 jours de fête gastronomique.
15 jours pour découvrir la diversité gastronomique, déguster dans de magnifiques tables étoilées et toquées et découvrir de jeunes chefs bourrés de talent.

Cette année, la culture et la gastronomie seront mises en avant. Un lien, d'ailleurs de plus en plus ténu !

Pour l'occasion, les chefs prendront d'assaut des lieux culturels mythiques tels que Le Louvre, le Quai Branly et le musée d'Orsay à Paris. Le musée d'Art contemporain, à Lyon, le Môle Passedat au sein du Musée du MuCem et le Château d'If à Marseille.

©Tous au restaurant

Cette fête de la gastronomie s'inscrivant dans le partage, les chefs vous feront découvrir un menu spécial et offriront le menu à votre invité. L'adage du Tous au Restaurant étant "Votre invité est notre invité" ! Le but assumé est le partage, la découverte, la convivialité et surtout l'accessibilité de la gastronomie au plus grand nombre. Dans cette optique, le rapport qualité/prix des menus sera abordable. L'enjeu est de démentir l'idée selon laquelle la gastronomie n'est réservée qu'aux gastronomes.

©Tous au restaurant

Pour les chefs, l'ambition est claire, surprendre dans la forme, les associations en goût et en texture.
Pour Alioune Diop, chef du Bistrot Benoit au Louvre, le plus important est "le dressage, le goût et le visuel". La forme, c'est éphémère.  Ici, on préfère surprendre dans les parfums et l'association fait dans l'assiette, faire en sorte qu'il n'y ait pas de fausse note".
Pour ces chefs participants, la cuisine est plus qu'un métier, c'est une passion qui les anime. Mettre en avant l'art de vivre, la gastronomie et le terroir comme porte-étendard de la culture française.

Cette année, le fromage est à la fête. Tous les restaurants participants proposeront du fromage compris au menu.

Comment ça marche ?

Plus de 1500 restaurants participeront à l'événement. Du petit bistrot au grand palace.
Les réservations se feront à partir du 25 septembre à 10 heures sur le site www.tousaurestaurant.com.
Ajouté à cela, plus d'une vingtaine de tables d'exception seront proposées à la réservation en plus des autres établissements. Pour permettre à tous de profiter des tables les plus sollicitées. Il sera donc possible de réserver une table tout au long de la quinzaine.