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Norman Foster sera l’architecte du nouveau chai de Le Dôme

Le Dôme est depuis le début des années 1990, l’une des premières cuvées de vin de « garage » produites à Saint-Émilion. Jonathan Maltus, britannique né au Nigéria, a sélectionné quelques parcelles de cabernet franc au sein du Château Teyssier, sa première acquisition à Saint-Émilion, pour réaliser cette cuvée.

Premier anglais à obtenir le score de 100/100 pour un vin (en l’occurrence Le Dôme 2010), Jonathan Maltus a été élevé, en 2016, au grade d’officier de l’Ordre de l’Empire Britannique, OBE en anglais, pour service rendu à la viticulture et au monde du vin et pour « son travail minutieux de vinification en France » dixit les services administratifs de sa royale Majesté.

Aujourd’hui, Jonathan Maltus, à la tête de plusieurs propriétés à Saint-Émilion et à Bordeaux, annonce la construction d’un outil de vinification ultra-moderne. Edifié dans l’optique de recueillir les vins de sa cuvée Le Dôme, le nouveau chai, qui devrait être livré en 2021, a été pensé par le célèbre architecte Norman Foster.

Norman Foster, citoyen britannique, est un architecte de renommée mondiale qui a notamment été à l’origine du viaduc de Millau, du World Trade Center d’Abu Dhabi, du Millenium Bridge de Londres ou encore de l’Apple Park en Californie.

Côté viticole, il a également signé les chais de Château Margaux dans le Médoc. La réalisation de cet outil de vinification est donc le seul de l’architecte en rive droite.

Le projet, dévoilé notamment à la presse spécialisée dans le tourisme et l’architecture, est un projet novateur d’un bâtiment en cercle avec un toit et un design résolument moderne (voir photos).

Outre l’attrait touristique et architectural, l’implantation d’un chai sur une parcelle de vignes produisant la cuvée Le Dôme pourra permettre à Jonathan Maltus de présenter sa cuvée d’exception au prochain classement de Saint-Émilion en 2022.