METRO rencontre le grand public

13/09/2018

Le mardi 9 octobre 2018, METRO organise la 3ème édition de la Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants.

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METRO invite le grand public à rencontrer, au cours de cette journée, les professionnels de la gastronomie et à découvrir leur métier et leur savoir-faire. 

Les occasions de découvrir et déguster les réalisations et produits des restaurateurs et commerçants indépendants sont multiples:  boire un café en terrasse, acheter des viennoiseries ou dîner entre amis au restaurant...

Fédérateurs et créateurs de lien social, ces artisans des métiers de bouche participent à l’animation et à la vie d’un quartier, d’une ville ou d’un village. Partenaire privilégié de ces métiers, METRO accompagne quotidiennement ces professionnels. Sensible à leurs préoccupations, l’enseigne a souhaité valoriser leur savoir-faire au cours d’une journée dédiée aux professionnels de la gastronomie. Organisé tous les ans, le 2e mardi d’octobre dans de nombreux pays où METRO est présent, cet événement a pour mission de valoriser les indépendants, leur cœur de métier et leurs connaissances. 


© pixabay METRO accompagne les professionnels dans leurs gestes de tous les jours


Lancé en 2016, ce rendez-vous a largement gagné en notoriété et en nombre de participants, avec  2 000 inscrits en 2016, 15 000 en 2017. Pour cette 3e édition, METRO s’est fixé l’objectif ambitieux de 50 000 ! 


Partenariat

Ouverte depuis le 2 juillet dernier, la plateforme www.journee-independants.com permet aux participants de s’inscrire en ligne. Pour les accompagner cette année encore, l’enseigne s’est associée à plusieurs partenaires : 

Gault&Millau, 

la CGAD (Confédération Générale de l’Alimentation de Détail), 

le GNI (Groupement National des Indépendants de l’HôtellerieRestauration) 

et l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), 

la CMPE (Confédération des petites et moyennes entreprises) 

et la CCI du Val-de-Marne (la Chambre de Commerce et d’Industrie). 

Tous ayant à cœur de valoriser le travail des restaurateurs et commerçants indépendants et de défendre avec eux les saveurs des produits des régions de France et du monde. 


© pixabay le savoir-faire des professionnels reste le coeur du sujet


Une 3e édition placée sous le signe du savoir-faire. 

Avec cette nouvelle édition, METRO souhaite valoriser plus fortement toute l’expertise et les savoir-faire des restaurateurs et commerçants indépendants qui chaque jour proposent, créent, renouvellent les produits pour continuer à satisfaire et surprendre leurs clients. 

Cela s’illustre par exemple par le geste du barista pour la réalisation d’un latte art ;

la maîtrise du chef dans la préparation d'assiettes inédites ou le coup d’œil du boulanger qui surveille la cuisson de son pain ! 


Et c'est toute cette maîtrise que METRO entend valoriser au cours de cette Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants avec un programme d’animations et d’offres spéciales proposé dans toute la France. Une journée riche en animations variées.

Au programme de cette journée, des offres spéciales qui permettront au grand public de venir à la rencontre d'un restaurateur ou commerçant. 

Cette année sera proposée une expérience d’immersion inédite ! Le mardi 9 octobre, tous les amateurs pourront assister à des démonstrations de barista, à des ateliers de pâtisseries ou de décoration de gâteaux ! Des dégustations et des desserts seront également proposés. Grâce à Gault&Millau, le grand public pourra visiter les coulisses de ces métiers de bouche : la cuisine d’un restaurant, le fournil d’une boulangerie... C’est l’opportunité pour les consommateurs de pouvoir rencontrer, échanger et observer le travail de ces professionnels du quotidien, et peut-être de découvrir de nouvelles adresses gourmandes, voire de susciter des vocations ! 

Ces offres ont pour objectif d’animer cette journée pour les professionnels comme pour le grand public. 


© pixabay Chaque geste a un sens, observer c'est aussi mieux comprendre


Depuis le 16 août, un grand jeu concours est organisé sur Facebook. 

A destination du grand public, il présente toutes les animations et offres qui seront programmées le mardi 9 octobre et les invite à soutenir leur restaurateur ou commerçant préféré en votant pour lui. Lancé le 16 août, ce jeu-concours se tiendra jusqu’à la veille de la Journée et s’achèvera avec l’annonce des gagnants et de leur lot au cours de l’événement

(1 000€ pour le 1er, 500€ pour le 2e et 250€ pour le 3e). 

Un dispositif de communication important pour soutenir cette Journée. 

Soucieux d'organiser un événement de qualité, METRO lance une campagne de communications-radios. Son objectif ? Présenter par le biais d’une série d’interviews de restaurateurs et commerçants indépendants, leur métier, leurs savoir-faire, leurs sources d’inspiration. Douze chroniques, intitulées "un sacré savoir-faire", seront retransmises

avec notamment le témoignage de Vincent Ferniot, journaliste et animateur de « Midi en France » sur France 3. La minute des restaurateurs et commerçants indépendants » sera relayée en radio dès le 24 septembre, diffusée sur plus de 800 radios locales et régionales. 


L’enseigne accompagne les participants dans leur propre communication. 

METRO leur propose un kit de communication dédié : affiches (déclinées en 3 versions selon la typologie de client), chevalet, set de table ou sachet croissant. 

METRO offre un bon d’achat de 30€ pour les restaurateurs et commerçants proposant au moins 2 offres spéciales. 

METRO solidaire de l’Association « Tout le monde contre le cancer »

Evénement solidaire, cette Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants s’engage aussi auprès de l’Association « Tout le mondecontre le cancer ». Cette association se bat depuis 10 ans pour améliorer le quotidien des malades et de leurs familles par le biais d'actions dans les hôpitaux et maisons de parents.

Les fonds récoltés dans le cadre de la Journée des Restaurateurs et Commerçants Indépendants serviront à financer le Noël des enfants hospitalisés. Après une première collaboration en 2017, METRO  renouvelle son engagement. Pour chaque inscription de restaurateur ou commerçant indépendant, METRO reversera 1€ à l’association. 


Des partenaires toujours présents et engagés 

METRO s’associe à 6 acteurs majeurs du monde de la gastronomie et du commerce pour rendre cette journée exceptionnelle. 




METRO c’est : 

•98 entrepôts pour accompagner les restaurateurs et commerçants indépendants dans la valorisation de leur métier. 

• + de 9 000 collaborateurs, des professionnels engagés, à l’écoute de leurs clients afin de partager une passion authentique autour du produit. 

•Plus de 45 000 références avec une offre globale de produits alimentaires et compléments en équipements. 

•Plus de 7 000 références en produits locaux et régionaux, soit 25% de l’offre alimentaire. •

Une offre unique de produits frais qui associe le meilleur de nos terroirs et des produits plus confidentiels et rares. 

•La qualité et la sécurité des produits pour garantir tout au long du parcours produit la fraîcheur, la qualité gustative, la sécurité, la traçabilité, la praticité et la facilité d’utilisation. 

Le partenaire des grands événements de la profession (partenaire privilégié du Bocuse d’Or, de la dotation des Jeunes talents Gault&Millau, des Rabelais des Jeunes Talents, de la Meilleure Brigade de France, du Trophée Frédéric Delair ...).


 couverture © pixabay