Matthieu Dupuis Baumal #1 - Rezept der Woche

01/08/2018

Erfahren Sie alles über unsere besten Rezepte! Unsere Videoserie enthält Tipps von Köchen, gute Ideen für die Zubereitung einfacher, appetitlicher Gerichte, die Sie überraschen werden!

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Pour déguster au restaurant du chef Matthieu Dupuis Baumal : Domaine-de-manville


Ingrédients :


4 carabineros

10 graines de coriandres

50 gr d'huile d'olive

1 noisette de beurre

1 gousse d'ail

5 cl de cachaça

20 gr de gingembre épluché

1/2 de jus citron vert

80 gr de Tamarin

1 pamplemouse

10 fleurs de tagète de pamplemousse et orange

1 beau zeste de Yuzu