Lot of saveurs : La gastronomie à Cahors

Pendant 3 jours, Cahors fête sa gastronomie et met la noix à toutes les sauces. Cette année Christophe Adam est le parrain de cet événement. Par Sln

Avec ses monuments classés au patrimoine mondial de l'humanité (le pont Valentré et la cathédrale Saint Étiennes), la ville brille par son héritage historique, mais pas que !

Elle possède également un patrimoine culinaire fortement ancré et tient à faire découvrir les produits emblématiques de la commune.


Les 6, 7 et 8 juillet prochain Cahors vous attends pour fêter la gastronomie. Cette année, la noix est à l'honneur. Elle sera la reine de cet événement et pour l'occasion les chefs la déclineront sous toutes ses formes.


©Louis Nespoulous


Christophe Adam (l'Éclair de génie) sera le parrain et la pétillante Babette De Rozièresl'invitée d'honneur. 


©Louis Nespoulous


Au programme, découverte des producteurs de Cahors, tables rondes, expositions, marché gourmand et démonstration culinaires. La culture ayant une place de choix, des projections de films, des expositions et des salons de livres seront également de la partie.


©La vie Quecynoise


Mais l'événement principal sera le grand banquet de 2200 personnes. Pour 15 euros, il sera possible de déguster un menu gastronomique avec les produits de Cahors. Au menu, de la noix, du safran, le melon de Quercy, le foie gras du Sud-Ouest, le vin de Cahors. Une ambiance familiale et décontractée autour de la gastronomie. Un moment pour prendre le temps de déguster, être ensemble et partager. Et pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, le banquet viendra à eux. L'hôpital de Cahors et l'Ephad bénéficieront également de ce repas. Même les restaurants du coin se mettront au diapason et proposeront des plats proches du menu de la grande tablée.


©Louis Nespoulous


Autre événement incontournable, les repas des chefs. Les chefs de la Bonnes Tables du Lot se retrouvent pour une soirée et s'associeront pour un repas intimiste dans l'intention de suspendre tous les palais.


Au total, c'est une centaine de producteurs locaux et filières des produits labellisés du Lot qui seront présents. Ventes directes et dégustations tout au long du week-end seront proposées.

Et pour les gourmands, la caravane Lot of Saveurs se déplacera sur 7 communes (Montgestly, Bouziès, Douelle et Lamagdelaine, Labastide-Mamhac, Saint Géry Vers, Le Montat) tout au long des vacances pour prolonger l'expérience culinaire  dans le Grand Cahors. 


Toutes les informations sur leur site lotofsaveurs.fr