Boire

Le Top 10 des Bières blondes des Hauts-de-France

"Une pinte de bière est un mets de roi" - William Shakespeare

Pourquoi le top 10 des bières blondes des Hauts-de-France ?

Le marché intérieur français de la bière est en croissance depuis quelques années. On estime la consommation moyenne à 32 litres par habitant et par an. 


Cette boisson rafraîchissante est notamment produite et consommée dans le nord du pays.


La bière blonde est la préférée des français (47%) suivie par la blanche, l'ambrée, puis l'aromatisée. En effet, elle se consomme à toute heure, mais notamment en fin d'après-midi et à l'apéro. 


La bière est un produit de plus en plus tendance et varié. Il en existe pour tous les goûts, et elle est synonyme de convivialité. Gault&Millau est donc fier de vous présenter, au travers de son expertise, sa sélection des meilleures bières blondes des Hauts-de-France



Comment ça marche ? 

Gault&Millau a contacté des brasseurs et micro-brasseurs, sur l'ensemble de la région Hauts-de-France. Le but étant d'élire la meilleure bière blonde. 


Pour cette sélection, étaient acceptés uniquement les produits répondant à l'appellation bière blonde, et dont le degré d'alcool ne dépassait pas 6,5% du volume. Le but étant de respecter le savoir-faire et la qualité, toutes les bières aromatisées étaient automatiquement exclues. 


Une grille d'évaluation a été créée spécifiquement pour l'occasion afin de prendre en compte non seulement l'aspect du produit, qu'il s'agisse de la teinte de la bière ou de sa mousse, mais également sa saveur. 


Les 32 produits ont ainsi été dégustés à l'aveugle par le jury, et se sont vu attribuer une note sur 20. 



1. La Dix - Célestin 



Célestin est une des plus anciennes brasseries du nord. En 2014 est crée la micro-brasserie du Vieux-Lille. La Dix, bière blonde mise à l'honneur, est brassée avec 10 houblons différents, lui conférant des notes de fruits et de fleurs.  


« Une bière aux notes houblonnées marquées, avec une bonne expression, et un équilibre agréable.» 



2. Ch'ti saison - Castelain  



« Une bière présentant une belle robe, classique, avec une touche organique. »  



3. PVL Solstice - Brasserie du Pavé 



« Une bière au bel aspect, fraîche, une densité agréable et des notes d'agumes. »  



4. Bellus de Printemps - Brasserie de Beaumont 



« Une bière franche à la belle teinte présentant une bonne amertume. »  



5. Bière de Tiérache - Brasserie de Tiérache 



« Une bière attrayante, aux notes estivales, présentant une certaine richesse aromatique. »



6. PVL Blonde - Brasserie du Pavé 



« Une bière à la robe presque rousse, franche, avec des notes agréables de blé. »  



7. La Jean Bière - La BarB 



« Une bière au joli nez, évoquant les moissons et très agréable. »  



8. Bière Blonde - Les 3 Loups 



« Une bière un peu ambrée, avec une jolie mousse, assez équilibrée. »  



9. Bellus d'Oût - Brasserie de Beaumont 



« Une bière à la teinte agréable, avec un nez assez riche, présentant une bonne longueur en bouche. »  



10. Page 24 Blonde - Brasserie Saint Germain 



« Une bière classique, au nez franc, avec de belles notes organiques. » 



L’ensemble de ces produits est disponible à la vente dans la région Hauts-de-France, chez les brasseurs et revendeurs, ou bien en ligne.