Le château de Saulon, une étape élégante en Bourgogne

02/09/2018

Ce château du 17e siècle, rénové au 19e est équipé d’un confort 4 étoiles. Consulté pour sublimer, Rinck, créateur-designer ne s’est pas laissé impressionné par ce majestueux ensemble chargé d’une histoire de plusieurs générations, qu’il a su préserver. Le lieu a réouvert ses portes en mars 2018 après un mois de fermeture. Visite par Paula

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Une façade qui s’ouvre sur un parc de plus de 27 hectares. Les écuries, 2 pavillons et une chapelle complètent un ensemble harmonieux. Une rivière qui prend sa source « au château » traverse le parc et rajoute une touche de romantisme à ce château en pleine transformation. 

La décoration issue d’antiquités bourguignonnes, mais aussi de pièces réalisées sur mesure attestent d’un soin tout particulier apporté à la rénovation intérieure. L’architecte d’intérieur, Rinck, a laissé sa marque nordique, dans les grands salons, bar et jardins d’hiver où les boiseries rappellent celles des bâtiments scandinaves. 


© Gaspard Hernach/Rinck


Ce sont 32 chambres d'un excellent confort, qui sont mises à la disposition du public. 

Un restaurant sur place permet de profiter d’un environnement harmonieux, sur la route des Grands crus de Bourgogne entre Dijon et Santenay. 


© Gaspard Hernach/Rinck


Contact : http://www.chateau-saulon.com/fr/ 

67 route de Dijon, Saulon-la-Rue (Côte d’Or) 

03 80 79 25 25 / 

Chambres et suites de 139 à 280 € 

Menus : de 19 à 75€


photo couverture © Lionel Dupouy