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Duos gagnants pour Gault&Millau Allemagne 2019

Sylter Jan-Philipp Berner et Johannes King, cuisiniers de l'année et Fritz et Friedrich Keller reçoivent la récompense des meilleurs artisans dans leur catégorie respective.


Cuisiniers de l'année 2019: John King et Jan-Philipp Berner

@Ydo Sol
Gault&Millau Allemagne consacre un duo en cuisine, avec John King, 55 ans et Jan-Philipp Berner, 30 ans, du restaurant Söl'ring Hof à Rantum-sur-Sylt. Ils travaillent en binome depuis 2013. C'est une cuisine nord allemande de qualité, basée sur les produits régionaux qui est aujourdh'ui à l'honneur. 

Vignerons de l'année 2019: Fritz et Friedrich Keller


@Felix Groteloh
Franz Keller, et son fils Friedrich de Vogtsburg-Oberbergen au Kaiserstuhl, dans la région de Baden, contribuent avec leur sensibilité personnelle propre, à rendre le domaine digne du plus grand intérêt. Saluons des vins expressifs et personnels.