Du Puligny-Montrachet pour les Hospices de Beaune

C’est une première pour la célèbre institution des Hospices de Beaune, une cuvée de l’appellation Puligny Montrachet. Via un don du vigneron Bernard Clerc, du Domaine Henri Clerc, l’institution beaunoise va donc vinifier pour la première année une cuvée sous l’appellation Puligny Montrachet dont elle portera le nom du généreux donateur. 

Située sur la partie proche de Meursault, dans le Climat Les Reuchaux plus exactement, la cuvée est réalisée à partir d’une parcelle d’une vingtaine d’ares environ. 

Des raisins que Ludivine Griveau, la talentueuse régisseuse des Hospices aura à coeur de vinifier. Résultats dans quelques mois lors de la dégustation des Hospices.