Manger

Champiluxe : ils ont les chapeaux ronds et sont tout bons

Des champignons à acheter en ligne, c’est possible. Tout frais prêts à croquer ces champignons des villes, cueillis avec une rigueur extrême sont expédiés sous 24h et livrés par chronofresh en tous points de l’Hexagone. L’application stricte des règles de biosécurité et des gestes barrière est garantie.

De luxe ils en ont la consistance, croquants et parfumés ils se mangent tels quels pour l’apéro plantés au bout d’une pique. De belle couleur et de belle taille, ils se laissent avaler de la tête au pied… Ces champignons s'accomodent à beaucoup de sauces. En velouté, marinades, farcis pour les plus gros, en tartes fines… Les recettes sont multiples 


© champiluxe/agence BPA la récolte nécessite une formation très stricte du personnel


Naissance d'un champignon

Champignons blancs, Bella Rosés, Portobellos… ces champignons qui ressemblent à ceux de Paris ont bien pour originalité de pousser en France, en Bretagne à Poilley plus précisément où ils vivent leur vie de champignon de la naissance au conditionnement. Poussés sur un substrat naturel de paille de blé et de fumier de cheval, la culture est naturelle, suivie avec attention. Les champignons sont ramassés sur commande par des cueilleurs locaux formés à la plus grande délicatesse, garantissant des produits de belle forme et qualité. Les substrats sont utilisés au maximum pour deux récoltes. 


L’entreprise familiale suit un chemin semé de mycélium

Une juste maîtrise du niveau d’hygrométrie, de la circulation de l’air, permet d’obtenir des produits bien équilibrés en eau… assurant ainsi croquant, soyeux et longueur en bouche. 

Le site de champiluxe propose des coffrets de champignons tout prêts ou à composer soi-même: 29,90€ pour 8 barquettes de 200g. 

Tout le monde n’a pas envie de se perdre dans les bois pour ramasser les champignons qui agrémenteront votre cuisine, mais les champignons proposés ne se substitueront pas aux cueillettes dans les bois, aux jours de déconfinement.