Champagnes millésimés ou Bruts sans année

Du vigneron indépendant aux plus grandes maisons, le champagne reste à l’honneur pour marquer le passage de la nouvelle année. Faut-il choisir un champagne millésimé ?

Si le modèle en Champagne reste la plupart du temps l’assemblage dans tous les sens du terme (cépages, crus et millésimes), un champagne millésimé est exclusivement produit à partir de la vendange d’une seule année. 

Ainsi un champagne millésimé va jouer la carte de la singularité en prenant un chemin de traverse dans la topographie classique dominée par les BSA (Bruts Sans Année), qui représentent 95% des champagnes. 

Les champagnes millésimés sont souvent plus opulents et riches, mais surtout constitués pour la garde. Quand ils sont anciens et bien conservés, ils offrent une complexité aromatique, dans un registre dit tertiaire. La plupart des champagnes millésimés sont considérés comme des cuvées de prestige. Ils sont vendus en moyenne 30 à 40 % plus chers que les BSA. En principe, seules les années de grande qualité sont millésimées. 


Champagnes millésimés ou Brut Sans Année? qu’importe le flacon (ou presque) , pourvu que 2019 soit bien fêté… Alors, très bonne année 2019