Cap sur Lyon

05/05/2021

Sortie du guide Auvergne-Rhône-Alpes : Embarquement à Lyon !

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La région rhônalpine est riche de paysages et de départements contrastés : l’Allier, le Puy-de-Dôme, le Cantal, la Loire et la Haute-Loire, l’Ain, le Rhône, l’Ardèche, la Haute-Savoie et la Savoie, l’Isère et la Drôme. On découvre nombre de promenades à accomplir, de la route des cols aux gorges de l’Ardèche, réserve naturelle protégée, à la célèbre grotte Chauvet, en passant par Lyon, celle que Paul Bocuse appelait la « Capitale des Gueules »


Le guide Auvergne Rhône-Alpes, disponible depuis le 29 avril en librairie et sur notre e-boutique, est une nouvelle façon de voyagersous l’angle gourmand du terroir. L’occasion de faire une balade gastronomique pour découvrir un éventail de produits, d’artisans, de producteurs, de recettes, de traditions culinaires, de spécialités et de chefs passionnés par leur métier.

Aujourd’hui cap sur Lyon avec notre sélection d’adresses incontournables pour réussir pleinement votre séjour.

Evadez-vous et piochez dans les pages du guide au fil de vos envies !


Crédit : Adobe Stock - @Frédéric Prochasson


Les spécialités incontournables de la région à déguster


Les lentilles vertes du Puy, surnommées le « caviar du pauvre » (AOC et AOP), le Saint-Nectaire, ce fromage à pâte pressée non cuite, au goût de noisette, la flognarde aux pommes (clafoutis auvergnat), le fameux poulet de Bresse (Ain) que l’on reconnaît à ses fines pattes bleues (AOP) et à sa chair très goûteuse, la seule AOP « Volaille » au monde !, la fondue savoyarde, star des soirées conviviales avec son trio de fromages fondus (Comté, Beaufort, Emmental) arrosée de vin blanc, où on plonge avec bonheur son petit morceau de pain, en espérant ne pas le perdre pour cause de gage, la tartiflette, ce plat consistant composé de pommes de terre, oignons et lardons gratinés au reblochon, les crozets de Savoie, des pâtes coupés en petits carrés, leur nom qui vient du patois savoyard « croé » signifie « petit », la crème de marron (Ardèche), les bugnesces petits beignets parsemés de sucre glace, spécialité lyonnaise.


Crédit : _Thomas-Behuret


Un patrimoine lyonnais à visiter


Lyon, l’ancienne capitale des Gaules

C’est à pied qu’il faut visiter le Vieux-Lyon, pour aller sur la colline de Fourvière jusqu’à la basilique Notre-Dame


Notre-Dame de Fourvière

Premier site touristique de la région, la basilique classée Monument historique est inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco. Dédiée à la Vierge Marie, elle est un édifice remarquable en surplombant la ville de Lyon avec ses inspirations byzantines, gothiques et romanes. De l’esplanade, la vue panoramique est spectaculaire.

Les visiteurs admirent ses 4 tours hautes de 48 mètres et son intérieur orné de décors somptueux : mosaïques, vitraux et marbre ! Aujourd’hui, la basilique est l’emblème de la ville de Lyon.

8 place de Fourvière

69005 Lyon

Site web


La cathédrale Saint-Jean

Cet édifice, mélange de styles gothique et roman, possède une splendide horloge astronomique, datée du XIVe siècle, son mécanisme en fer forgé d’origine serait le plus ancien de France.

Elle indique la date, les positions de la Lune, du Soleil et de la Terre, ainsi que le lever des étoiles au-dessus de Lyon. Ses automates, des animaux se montrent au public quatre fois par jour à 12h, 14h, 15h et 16h.

La cathédrale Saint-Jean présente également des vitraux remarquables datant du début du XIIe siècle dont la rosace centrale de la façade. 

8 place Saint-Jean

69005 Lyon


Où se loger ? 


Un hôtel de rêve, la Villa Florentine *****

Cet hôtel de luxe *****membre Relais & Châteaux, est situé au cœur du quartier historique, sur les hauteurs de la colline de Fourvière, permettant de contempler un panorama idyllique. 29 chambres et suites, appartements de charme sont à découvrir avec espace bien-être et piscine. Les suggestions du Chef David Delsart & de son équipe sont à emporter, avant la réouverture du restaurant Les Terrasses de Lyon, uniquement à la clientèle, à la date du 19 maiOn savoure Truite d’Isère confite à l’huile d’olive, émulsion anisée, Pavé de saumon Bomlo et légumes grillés, Sauce béarnaise, Tartelette fraises Gariguette Herbes fraîches…

25 montée Saint-Barthélémy

69005 Lyon

Renseignements & réservations : 04 72 56 56 56 / florentine@relaischateaux.com

Site web


Crédit : Laurent Vella


Les gourmandises et vins à rapporter


Les délices de la Maison Bernachon 

Depuis 1953, cette maison familiale régale les palais les plus exigeants en matière de chocolat et de desserts ! Les créations emblématiques, à ne pas manquer, sont le Palet d’or (cacao, vanille en gousse, crème fraîche d’Isigny) et le Président, une génoise avec de la liqueur de cerise, ganache au gianduja et cerises macérées au cherry, le tout coiffé de copeaux de chocolat.

Maison Bernachon

42 cours Franklin Roosevelt

69006 Lyon

Tél : 04 78 24 37 98

Site web



Les Halles de la Martinière

Situé à 300 mètres de l’hôtel de villeen bas des Pentes de la Croix-Rousse, ce marché couvert du XIXe siècle a été rénové par l'architecte Bruno Cateland. Il abrite des échoppes à l'ancienne: fruits et légumes de saison et pour la plupart de producteurs locaux et de l’agriculture biologique, viande, fromages, pain, vins et fleurs. L’Epicerie des Halles fournit bières artisanales, vins nature, fromages de chèvre, yaourts de brebis La ferme des pins qui dansent, biscuits artisanaux…

Place Rambaud et 23 rue de la Martinière

69001 Lyon

L’Epicerie des Halles, tél : 04 74 57 45 46


La Pâtisserie Richard Sève

Fraisiers (avec les fraises gariguettes de Provence) et Framboisiers rivalisent de séduction dans la boutique de ce pâtissier surdoué parmi les Tartes au citron meringuée, Croquantes aux agrumes, Millefeuilles noisette… et les célèbres Tartes aux pralines rouges, un délice ! Les chocolats ne sont pas en reste car Richard Sève est classé parmi les 10 meilleurs chocolatiers de France par le Club des Croqueurs de Chocolat. Mention spéciale à 3 chocolats : l’Amande princesse (praliné aux amandes de Provence enrobé dans une coque de nougatine maison) le fameux Palet d’or (ganache aux fèves du Venezuela enrichie de sa feuille d’or 22,5 carats) et le Lolita (praliné pur pistache de Bronté). 

29 quai Saint-Antoine

69002 Lyon

Site web 


La Chambre aux Confitures

A l’intérieur de cette épicerie fine, on découvre tout un choix de pots de confitures artisanales et de saison de fabrication française. Une farandole de plaisirs savoureux s’offre à nous : Fraise gariguette, Fraise & tonka, Abricot-passion & groseille, Mirabelle, Passion & chocolat au lait, Figue, Poire & vanille, Abricot & fleur d’oranger… Pour ce printemps, on savoure la confiture de Rhubarbe (nature, géranium et gingembre) ! Sinon il y a aussi les confitures salés, moins habituelles en France, qui accompagnent viande ou foie gras, fromages et apéritifs. Le coffret L’Apéro à tartiner remporte tous les suffrages avec ses 4 pots : Olive verte & Amande, Olive noire & Tomate Séchée, Aubergine & Romarin, Artichaut.

34 rue Grenette

69002 Lyon

Tél : 09 83 53 56 85

Site web


Crédit : Adobe Stock - @yanadjan



Une boutique gorgée de vins ANTIC WINE

Georges Dos Santos a fait de cette minuscule boutique un temple de trésors et de découvertes. Références impeccables, surtout en Rhône et en Bourgogne.

18 rue du Bœuf

69005 Lyon

Tél : 04 78 37 08 96


La restauration en Click & Collect


Un bouchon : Daniel et Denise Saint-Jean 

Le chef Joseph Viala continue de concocter les plats classiques de la maison : Volaille de Bresse aux morilles, Rognon de veau en cocotte façon grand-mère, Ris de veau poêlé à la grenobloise, Tournedos de bœuf rôti, sauce poivre… avec le  délicieux gratin dauphinois à ne pas oublier !

36 rue Tramassac

69005 Lyon

Tél : 04 78 42 24 62

Site web Les commandes doivent être passées 48 heures avant le retrait des plats


Aromatic Restaurant (1 toque)

Au cœur de la Croix-Rousse, cette table contemporaine de Frédéric Taghavi et Pierre Julien Gay propose en vente à emporter, tous les vendredis, de savoureuses recettes modernes : Canette de Challans fumée par leurs soins, burratina & mousseline de petits pois, Brochette de poulet jaune de Bourgogne aux épices cajun et sauce barbecue au whisky, Pêche du jour, légumes printaniers et sauce coco curry rouge… Les desserts ne sont pas en reste avec l’Ile flottante et la Tarte tatin à la praline de Saint-Genix. Chaque semaine le menu change.

15 rue du Chariot d’Or

69004 Lyon

Tél : 04 78 23 73 61

Site web


Crédit : Daniel-et-Denise-Portrait JV_DR



Belles découvertes et bonne lecture de ce nouveau guide pour des balades inoubliables !