Candidatez pour le Prix Goût et Santé Artisans MAAF 2021 !

02/04/2021

Depuis 2003, la MAAF valorise le savoir-faire artisanal des métiers de bouche tout en favorisant la prévention santé par l’alimentation, à travers du Prix Goût et Santé. Cet évènement récompense plusieurs artisans ayant créé une recette alliant plaisir gustatif et équilibre alimentaire. Gault&Millau accompagne la MAAF dans ce projet afin de soutenir l’artisanat français et de souligner l’excellence de son patrimoine gastronomique.

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Dans ce contexte sanitaire particulier, les inscriptions à la 19ème édition du Prix Goût et Santé MAAF des Artisans sont maintenues et ouvertes jusqu’au 30 avril 2021. Pour vous inscrire, rendez-vous sur le site directement : https://www.prix-gout-sante.fr/candidat.php





Chaque année depuis 2003, la MAAF, accompagnée par Gault&Millau et par le concours de CMA France, valorise les talents des artisans de bouche et la qualité nutritionnelle des aliments à travers du Prix Goût et Santé. Ce concours national a déjà récompensé plus de 53 artisans et mis en valeur 778 recettes alliant le goût et la santé.

 

Comme l’année passée, le Prix Goût et Santé récompensera des artisans en 2021, selon 4 catégories distinctes :

-       Recette salée

-       Recette sucrée

-       Recette à emporter

-       Recette à conserver

 

Les 12 finalistes, qui seront sélectionnés en juin 2021, rencontreront des professionnels partageant la même passion lors de la soirée conviviale de remise de prix à Paris prévue en octobre 2021 qui se déroulera dans l’école parisienne « cuisine mode d’emploi » de Thierry Marx.

 

À la clé, 5 000 € seront offerts aux lauréats de chaque catégorie et 5 000 € supplémentaires soit

10 000 € au total pour le lauréat dont la création recevra le titre de « recette 2021 » !

 

Vous trouverez plus d’informations détaillées sur cet évènement sur cette page internet dédiée : https://www.maaf.fr/fr/prix-gout-et-sante

 

Que l’on soit boucher, charcutier, traiteur, tripier, poissonnier, boulanger, pâtissier, confiseur, glacier, crêpier ou encore restaurateur, ce concours Prix Goût et Santé est ouvert à tous les Artisans remplissant les conditions suivantes :

-       Exercer un métier dans le secteur de l’alimentaire en France (Métropole et DOM-TOM)

-       Être inscrit au Répertoire des Métiers auprès d’une Chambre de Métiers et de l’Artisanat

-       Avoir mis en œuvre, dans le choix des composants de ses produits et dans leur processus de fabrication, une démarche visant à supprimer ou atténuer des facteurs de risque (sucres, graisses saturées, sel, agents favorisant le cholestérol, l’hypertension, le diabète, ou d’autres pathologies) ou cherchant à mettre en valeur des ingrédients prévenant certaines maladies ou assurant une meilleure qualité de vie tout en maintenant un niveau élevé de qualité nutritionnelle et gustative.

 

Vous êtes un artisan, vous remplissez les conditions ci-dessus et vous êtes intéressé par ce projet ? Alors n’hésitez pas à vous lancer !

 

Vous n’êtes pas un artisan mais un particulier ou un chef connaissant un artisan susceptible d’être intéressé par le projet ? Alors n’hésitez pas à lui présenter ce concours et à encourager sa candidature !

 

Les candidatures se font uniquement en ligne et sont ouvertes jusqu’au 30 avril 2021 minuit : https://www.prix-gout-sante.fr/candidat.php