Boire

Bordeaux 2017 : Sauternes

Château Yquem (d') - Sauternes- 2017

Ananas rôti, abricot, un peu coing avec un très beau rôti. Un peu caramel, crème brulée. Bouche ronde et pulpeuse, de la densité, une légère amertume qui apporte de la race. Orange amère en finale. Un vin sur la densité, le charnu sans se départir du fruité. Un Yquem de très grande classe et très racé.- 18,5-19,5

 

Château Doisy-DaëneL'Extravagant- Sauternes- 2017

Boisé présent, fruits murs, des notes exotiques. Bouche ample et dense, aromatique, du fruit, de l'allonge. Assez aérien. Un Extravagant sur la tension et la délicatesse. Un des plus ciselés de ces dernières années.- 18-19

 

Château Rabaud-Promis - Sauternes- 2017

Des notes de fougère, caillou chaud, de la fraicheur. Beau rôti sur la densité, le charnu avec des aromatiques d'abricot, de fruits exotiques, de mangue. Très beaux amers finaux. Un magnifique rôti de très grand classe. Un coup de coeur.- 17-18

 

Château Fargues (de) - Sauternes- 2017

Nez de truffe blanche, de poire rôtie avec un boisé élégant. Dense et charnu, très abricot en bouche avec un très beau rôti. De l'élégance dans la masse. Une réelle tension qui apporte de la longueur. Pour les 30 prochaines années.- 17-18

 

Château Guiraud - Sauternes- 2017

Ananas, un peu mangue et fruits exotiques. Bouche moyennement dense mais assez pure, de la dynamique et une fraicheur finale qui tend l'ensemble. Un Guiraud moins impressionnant mais tout aussi délicat que d'habitude. Très belle rétro-olfaction. Dans les prochaines 20 années.- 17-18

 

Château Rayne Vigneau (de) - Sauternes- 2017

Très bel éclat de fruits, quelques touches de menthe, de thym, de fruits frais. Très belle liqueur dans la race et la subtilité, une magnifique gestion de l'acidité qui allonge l'ensemble. Un coup de coeur.  - 17-18

 

Château Rieussec - Sauternes- 2017

Nez de fruits frais, assez minéral, un peu caillou pour un bouquet qui se rapproche des vins secs. De la fraicheur également. Belle liqueur racée et douce, du moelleux pour un ensemble plein et précis. A boire dans sa jeunesse ou pourra tenir longtemps (au moins 25/30 ans).- 17-18

 

Château Sigalas Rabaud - Sauternes- 2017

Nez frais, des notes d'herbe, de poire, de fruits blancs. Bouche juteuse, très beau rôti, des notes d'ananas, de fruits frais même si les arômes sont à la limite du sec. Quelques épices nobles. Un très bel ensemble précis et droit. Un Sigalas plus sur la tension que la densité, c'est assez inhabituel.- 17-18

 

Château Suduiraut - Sauternes- 2017

Fruits blancs, des notes d'abricot. Bouche dense avec un beau rôti, un éclat de fruits frais et fraicheur. Aérien et précis.- 16,5-17,5

 

Château Bastor-Lamontagne - Sauternes- 2017

Ananas, un peu coing, légèrement safran. Bouche ample et généreuse, de la précision, très beaux amers finaux.- 16,5-17,5

 

Château Clos Haut-Peyraguey - Sauternes- 2017

Nez fermé, un peu timide. Abricot, fruits frais. Bouche ronde et moelleuse, un beau rôti pas totalement plein mais délicat et subtil. Un Clos Haut-Peyraguey plus timide qu'à son habitude.- 16,5-17,5

 

Château Lafaurie-Peyraguey - Sauternes- 2017

Nez fermé, mutique avec un boisé assez prononcé. Bouche juteuse et charnue, des notes de fruits pour un ensemble moyennement dense.- 16,5-17,5

 

Château Doisy-Daëne - Sauternes- 2017

Un nez légèrement réduit. Quelques notes de poire. Bouche bien équilibrée, un rôti noble avec une densité moyenne. De la fraicheur. Un Doisy-Daëne charnu et délicat.- 16,5-17,5

 

Château Doisy-Védrines - Sauternes- 2017

Nez vif et dynamique, de la fraicheur, des notes de fleurs et de poire. Une densité moyenne avec un bel éclat de fruits en bouche et une tension qui apporte longueur et précision. Une belle bouteille.- 16,5-17,5

 

Château Lamothe Guignard - Sauternes- 2017

Nez de fruits blancs, d'herbe, tirant sur des notes minérales ressemblant à un vin sec. Charnu et dense pourtant en bouche avec des arômes d'abricot, de coing.- 16,5-17,5

 

Château Raymond-Lafon - Sauternes- 2017

Asperge, artichaut, ananas. Bouche juteuse et ronde, un rôti équilibré mais un manque de structure.  Un Raymond-Lafon assez distinctif et singulier par sa tension et son acidité.- 16-17

 

Château Haut-Bergeron - Sauternes- 2017

Ananas rôti, abricot, un peu safran. Quelques touches minérales et caillou chaud. Légèrement acidulé, bouche un peu souple, finale courte.- 16-17

 

Château Tour Blanche (la) - Sauternes- 2017

Nez un peu fougère, légèrement asperge. Bouche moyennement dense, légèrement fruitée avec une finale qui reste courte et timide.- 16-17

 

Château Cantegril - Sauternes- 2017

Nez de coing, un peu ananas, légèrement abricot. Rond et frais, une densité moyenne pour un rôti pas très développé. Quelques touches finales d'amertume.- 16-17