Manger

3 bonnes raisons de consommer irlandais

C’est durable. L’Irlande ambitionne d' être le pays qui aura l’empreinte carbone la plus faible du monde. Aujourd’hui le pays présente déjà l’empreinte la plus faible d’Europe pour les produits laitiers.

Les résultats du programme irlandais Origin Green lancé en 2012 montrent que l’’ambition de devenir le leader mondiale de la production agroalimentaire durable a de fortes chances de réussir. 2) High quality reconnue par de plus en plus de chefs qui apprécient (Eric Lyautey), la tendreté, la succulence de cette viande de bœuf irlandais nourrie à l’herbe grasse des pâturages irlandais. C’est la viande qu’a travaillée Thibault Ruggieri (aujourd’hui à l’Abbaye de Fontevraud) quand il a décroché le Bocuse d’or en 2013. 3) La côte de popularité des Fromages, whiskeys et bières ne cessent de grimper. On trouve de plus en plus facilement les produits en France (réseau Biocoop) et toutes les bonnes fromageries, of course. Bref, il n’y a pas que la Saint Patrick que la France célèbre tous les ans. /p>