Cette ferme bretonne produit une mozzarella d’exception
L’Italie n’a pas le monopole de la fabrication de ce fromage, devenu en vingt ans l’un des préférés des Français… Avec le lait de ses bufflonnes élevées en Bretagne, Suzanna Lemoine fabrique une mozzarella épatante, et d’autres produits du même tonneau.
De Douarnenez à Cancale, en passant par Rennes et Saint-Malo… On vous a déniché 10 adresses incontournables pour déguster le meilleur kouign-amann de Bretagne.
3 hôtels d’exception pour vivre la Méditerranée autrement
Trois havres secrets, trois tables d’élite et un seul horizon : la Méditerranée. Immersion dans une Côte d'Azur confidentielle qui cultive le sens du détail et l’émotion pure.
Philip Chronopoulos prend les commandes du Taillevent
Le chef franco-grec succédera à Giuliano Sperandio à la tête du mythique restaurant parisien dès le mois de septembre. Une arrivée stratégique pour cette institution de la gastronomie française, qui entend poursuivre sa quête d’excellence.
Hôtels avec spa privatif en France : notre sélection de suites avec jacuzzi, sauna ou hammam rien qu'à soi, loin des bassins collectifs et des peignoirs de rigueur. Le luxe ultime pour un tête-à-tête exclusif.
5 créations pour comprendre l'univers de Nicolas Guercio
Le chef pâtissier du Lutetia Paris se dévoile en cinq créations, tantôt spectaculaires, tantôt très gourmandes, pour vous donner envie de découvrir son univers sucré.
Gilles Goujon : « La nature va faire son travail, mais nous devons l’aider »
Entre le 5 et le 28 août 2025, près de 18 000 hectares du massif des Corbières partaient en fumée, dont une partie de l'âme de Fontjoncouse où Gilles Goujon (5 toques) a installé son restaurant en 1992. Un an plus tard, il fait le bilan et parle d'avenir en regardant les montagnes encore noircies sur lesquelles, çà et là, la nature reprend ses droits.
Où manger la meilleure tropézienne ? On vous dévoile 8 adresses incontournables, de Saint-Tropez à Lyon, pour (re)découvrir ce dessert emblématique de la Côte d'Azur.
Michel par AM, le retour du food truck d'Alexandre Mazzia à Marseille
Installé au 17 rue François Rocca, dans le 8ᵉ arrondissement de Marseille, à deux pas d’AM, le food truck d’Alexandre Mazzia a rouvert ses portes sous un nouveau nom : Michel par AM. Une adresse pensée pour le déjeuner, avec une formule étudiante à 12 €.
Cette pisciculture bretonne a trouvé l'héritier que tout le monde cherche
Figure de la pisciculture bretonne, Robert Le Coat transmet aujourd’hui son exploitation au jeune et passionné Amaury Guet. Entre exigence technique et défis environnementaux, cet heureux passage de relais raconte aussi l’avenir incertain d’un métier en quête de transmission.
Les bonnes adresses d'Arnaud Donckele à connaître absolument
Le chef de Plénitude et La Vague d’Or nous confie ses bonnes adresses pour se régaler de bonnes pâtes de fruits ou trouver une huile d’olive d’exception.
Ce domaine breton est la nouvelle adresse incontournable à découvrir
Aux portes de Vannes, le Domaine du Liziec conjugue héritage et modernité dans un écrin bercé de légendes. Entre pierres anciennes, lignes contemporaines et atmosphère feutrée, l’adresse invite à savourer une expérience globale, bien au-delà de la simple parenthèse hôtelière.
Cuisine et géopolitique, recettes 100 % végétales de Jean Sulpice et randonnées entre vignes méditerranéennes : notre sélection de lectures gourmandes pour cet été.
Ce vin des Vosges affole les foules, et pourtant il n'a pas de raisin
Où trouver le vin de rhubarbe, la spécialité insolite des Vosges qui séduit chaque année des milliers d'amateurs ? Direction le domaine de la famille Moine, près d'Épinal, où ce breuvage acidulé et gourmand est produit depuis 1985.
Le kakigori japonais, votre allié contre les fortes chaleurs
En cette pleine période d’été, que penseriez-vous d’une montagne de glace fraiche servie dans un bol et garnie de fruits et sirop ? c’est la promesse du kakigori. Un véritable gain de fraicheur instantané.
Maison des Cimes : Matthias et Hanna Marc célèbrent l'art de vivre franc-comtois
Avec ce nouvel hôtel situé au bord du lac Saint-Point, l'enfant du Doubs opère un véritable retour à ses racines, à la fois le fruit de son parcours, mais aussi d'un attachement profond à sa région natale.
Manches courtes, fours éteints… Face à la canicule, les chefs s'adaptent
Face à la multiplication des vagues de chaleur, les cuisiniers bousculent leurs habitudes. Des fourneaux aux vestes allégées, ces professionnels adaptent leur métier pour rester au frais.
Pourquoi tout Paris s'arrache la glace libanaise achta
Files d’attente devant les boutiques, vidéos virales sur les réseaux sociaux et engouement des gourmands : la glace achta est devenue l’une des nouvelles stars de l’été à Paris. Découvrez nos adresses parisiennes où manger les meilleures glaces achta.
