Richart - Les Halles

Gault&Millau's review

L'histoire de la maison Richart démarre en 1925 à Lyon avec Joseph qui compose déjà une gamme moderne pour son époque. Sa descendance a repris la suite et développé la marque à son niveau actuel. Michel et Gautier (père et fils) proposent des chocolats de collection. Chaque bonbon est un bijou créé à partir de pures origines de grandes forces aromatiques. Autres adresses à Lyon : 35 cours Franklin Roosevelt & 1 rue du Plat.

Address

Les Halles de Lyon Paul Bocuse, 102 cours Lafayette
69003 Lyon 3
Bourse-du-Travail

Contact

+33 4 72 16 75 21

Web site

Opening hours

Monday 
Tuesday  09:00 - 17:00
Wednesday  09:00 - 17:00
Thursday  09:00 - 18:00
Friday  09:00 - 18:00
Saturday  09:00 - 18:00
Sunday  09:00 - 13:00
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Pâtisserie Richard Sève
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Les Halles de Lyon, 69003 Lyon 3

C’est en se souvenant de sa maman, qui proposait des chariots de desserts entiers pour les grandes réunions de famille, que Richard Sève distille le même bonheur, à travers son baba au rhum au chocolat d’anthologie ou sa fameuse tarte à la praline, grande spécialité de la maison.

Charcuterie Sibilia
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102 cours Lafayette - Halles de Lyon, 69003 Lyon 3

Colette Sibilia est une personnalité lyonnaise connue pour son professionnalisme et sa gentillesse. Elle a fait ses marques dans une ville où la spécialité est d'abord charcutière, choisissant les meilleurs produits (jésus, rosette, andouillette...). Reconnue par de nombreux restaurateurs, sa clientèle privée est d'une grande fidélité. Si elle a vendu sa boutique, elle demeure sur place et nous espérons pour le plus longtemps possible. Bruno Bluntzer est le repreneur, et "rien n'a changé", nous affirme-t-elle, lorsqu'on a le plaisir de la trouver encore sur place.

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Charcuterie Gast

102 cours Lafayette - Halles de Lyon, 69003 Lyon 3

Les produits lyonnais et alsaciens à profusion sur cet étal qui foisonne de bons produits. Des pâtés en croûte (pour les deux cultures régionales), quenelles et sabodets pour les Lyonnais, choucroutes, munster et pâtés pour les Alsaciens... le choix est considérable et la clientèle afflue autour des étals. Personnel nombreux et serviable.

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